Из-за закрытия китайского заведения, где мы раньше втречались, до того, как найдем, что-то подходящее для постоянных встреч, договариваемся о ближайшей встрече, на каждый первый четверг месяца, здесь: Кто в четверг к китайцам???
не не не))) Сами с усами
Но повкусу обе хороши))) За неимением червя налимон очень в почете...)))))
а чего сравнивать? ты и карасей настрелять не можешь...
Еще раз, мои личные ощущения, что налимон копченый не сильно уступает по вкусовым "игорьку", но так как червяк совсем не частый гость, то слизнячки в приоритете...
)
С крупняка мясо на котлеты. Рыбу чистим от чешуи,потрошим,головы не отрезаем. Берем кастрюлю с кипящей водой,кухонными щипцами или крючком берем рыбу за голову,и опускаем тушку в кипяток на время(от полминуты до двух минут смотря на размеры рыбы),далее вынимаем тушку и пальцами снимаем мясо с костей.Оно сходит легко,главное время подобрать,сколько держать в кипятке.Мясо снимается в основном без костей.Мелкие перемелятся в мясорубке. А далее по своим рецептам приготовления котлет.Этот метод очень хорош на подлещиках,густерке.