Зимний период охоты
С наступлением первых холодных утренников глухариные выводки разбиваются. Первыми отделяются молодые петушки, к этому времени полностью одевшиеся в черный наряд. Как только начнет увядать осиновый лист, глухари вылетают жировать на осины. На северо-востоке, вместо вылета на осины, глухари вылетают на лиственницы, хвоей которых, схваченной морозом, и кормятся.
В конце августа — в первой половине сентября кое-где наблюдается так называемый «осенний глухариный ток». В начале октября выводки окончательно разбиваются. Глухари в эту пору кормятся преимущественно на осинниках, лиственницах, дубах (желудями), а затем до глубокого снега—опять в ягодниках (брусничники, клюквенники). С выпадением глубоких снегов и наступлением сильных морозов глухари сбиваются в небольшие стайки и перебираются в густые леса, частые сосняки или леса на защищенной от ветра стороне горных хребтов. В средней полосе глухари любят держаться в эту пору в лесных оврагах, около незамерзающих речек и ручьев. Питаются глухари с выпадением глубоких снегов преимущественно хвоей (сосновой) или почками лиственных пород, изредка ягодой можжевельника, рябины и пр.