Осенний период охоты
С конца сентября белая куропатка начинает постепенно линять, т. е. менять свое летнее оперение на белоснежный зимний наряд. В октябре выводки объединяются, и происходит постепенное образование стай. Всю осень куропатка держится по ягодникам в болотах, сначала в брусничниках, а позднее в клюквенниках. Местами по вечерам вылетает на кормежку на озими и сжатые поля. В ноябре (а в более северных местностях уже в октябре) белая куропатка заканчивает линьку и с выпаданием глубоких снегов перебирается из болот в ивняки, где и кормится в основном ивовыми почками.