damaskar
Участник
- С нами с
- 07/06/11
- Постов
- 238
- Оценка
- 165
- Живу в:
- Екатеринбург
- Для знакомых
- Татьяна
- Охочусь с
- 2001
- Оружие
- МР-153
- Собака(ки)
- Нет
А все-таки жаль, что кончилось лето..
И не хотят-листья летят-сорваны ветром...
А за окном осенний дождь
И ничего уже не ждешь
Но все-таки жаль, что кончилось лето, кончилось лето....
Как и обещала- расскажу про мою осень- охотничью, грибную,яркую и теплую.
Август- это месяц, когда лето еще изумрудной зеленью радует глаз. когда дождики-теплые, а ветерок- ласковый...
Путевки еще не дают, охота закрыта..но лес манит и предлагает охоту тихую- грибную.
Река Бисерть с прозрачной водой
Берега покрыты густыми зарослями черемухи- она уже поспела и ягоды гроздьями свисают над головой...Уже набита оскомина и сводит все во рту от терпкости ягод..
Вид с моста через Бисерть- он соединяет два берега, но проехать к мосту можно либо на сильно проходимой технике, либо пешком- с одной стороны дорога размыта и берег обрушен... с другой стороны глубоченные колеи являются непреодолимым препятствием.Поэтому мы топаем ножками.
А вот и добыча- грибов в этом году ну очень много!!
--- Добор поста---
Красноголовик, на удивление они не червивые, хотя очень тепло.
Дождевик. Кстати, незаслуженно забытый грибниками- он не темнеет при жарке, вкусом не хуже белых..Но единственное что следует смотреть- его можно употреблять пока он внутри белый, мякоть не пожелтела
Спешу сразу предупредить вопросы- грибы, которые я снимаю практически все съедобные. вот здесь гриб-зjнтик пестрый, мой любимый по осени, рядом- белый))Если выбирать- то из белых я бы варила грибной суп, а зонтики люблю жареными в кляре))
Конечно же не обходится без чая, заваренного душистыми травами..с дымком.
. Зонтик... Он обладает уникальным ореховым привкусом и ароматом. Многие, кому его показала- стали его поклонниками. И даже подсадили на него свои семьи.. но всегда забавно наблюдать, когда я с энтузиазмом собираю зонтики, а человек с ужасом смотрит как я их заботливо укладываю в отдельный пакет.. Потом как правило следует заявление, что он никогда ни за что и ни при каких обстоятельствах ЭТО есть не будет)))
Сдается он уже при жарке- нежный аромат заставляет выделяться слюне... а когда он видит, что я спокойно закусываю кусочками в кляре водовку- все же пробует- сперва осторожно, затем- жадно... У нас доходило до дележки оставшихся кусочков- кому сколько достанется)))
--- Добор поста---
Завтра открытие охоты на утку.. сегодня идем разведывать куда следует направиться.. Перспективная лужа... Очень похожа на кормовую- покрыта ряской, которую очень любит утка... на поверхности наброды- следы сидевших у улетtвших уток- как кляксы на зеленой ряске...Дорожка пошире- скорее всего след от проплывшего бобрика.
Эта-тоже перспективная, но с перспективой не уток настрелять. а прочно засесть в ней.
галечный пляж-просто райский уголок..Когда мы вышли на него- сразу неспешно снялось несколько цапель и с недовольным противным криком полетели вдоль русла реки. размотали удочки- в воде видно много малька и хариус!!! Забавно и азартно смотреть как он идет за блесной..но в какой-то момент вдруг теряет интерес и уходит в сторону, в засаду.Безуспешно покидав блесну и постояв с удочкой, собрались. В это время вдруг из-за спины вылетает на бреющем полете цапля, видит нас и плюхается в воду под противоположный берег... Сидит пару минут, с легка потеряв ориентировку в пространстве- прямо видно как ошалело крутит головой, что-то соображая.. Затем медленно разбегается по воде и взлетает.. Повезло ей.
И снова грибы, грибы- разнообразные и в больших количествах.. Уговариваю себя- мне столько не нужно... собирай не больше 4 ведер в день... Но все равно- каждый раз перебор и вечерние бдения над их обработкой.
Домой мы привезли уже пожаренных, протушенных и просто отваренных в соленой воде грибов всех видов и мастей.
На участке вызревают остатки ягод... приятное дополнение к столу
А эта мутная лужа- признак присутствия здесь бобра. Значит уже есть точка, где его по осени можно будет покараулить. Посидев вечерком в ожидании прилета утки- увидели пару бобров- один видимо этого года мелкий, второй- весьма впечатляющий, Они непуганые, поэтому показались засветло, поизучали нас издалека и принялись за свои неотложные дела- точить деревья. При неосторожном движении он по очереди ныряли , хлопая для устрашения хвостами. Но вскоре снова показывались то в одном конце водоема, то в другом.
Трава выросла такая, что скрывает с головой-сказалось достаточно сырое лето.И самое страшное- это КРАПИВА!!!Жесткая,колючая, жгучая, пробивает через куртку и как ни уворачивайся- все равно умудряется хлестануть по лицу...От крапивы спасались ежедневной баней.
Первые звоночки осени- после заморозков некоторые листики становятся непривычно яркими...
Вода абсолютно прозрачная...
Вечерка... утки нет, лишь несколько чирков на уровне стратосферы пролетели уже в полной темноте... Да вальдшнеп протянул на осенней тяге чуть в стороне.... Но- охота открылась!!!
Далеко услышали несколько выстрелов- значит кому-то повезло на открытии больше)) Нынче все жалуются, что утки мало- видимо весенние снегопад с заморозками сказались.
--- Добор поста---
Вот столовая бобрового семейства- в прозрачной воде повсюду белые как обглоданные кости, ветки ивняка... Еще одно место на заметку!
Снова синий вечер..
А вот и первый крякаш- хлопнулся в полной темноте... Это- открытие!!
А дальше дни были полны заботами:грибы, веники пихтовые, вечером- утка, днем- рябчик, вальдшнеп на тяге ...
Первый рябчик... прилетел на свист, классически побежал по ветке и был взят- все.теперь будут пельмешки из рябчика!!!
Рябчика было много... а потому его и жарили, и варили и конечно же делали пельмени!!! Это божественное блюдо и одним рябчиком можно легко накормить двух здоровых и голодных мужиков.. Проверено.
Вот здесь- жарится в кляре гриб-зонтик. уже пожарены рябчиные грудки и будут чебуреки с грибами)))
Березовый подрост- место где грибы идут по очереди слоями -и в огромных количествах.. сперва там были одни обабки, потом-одни красноголовики, позже- белые и снова красноголовики.. а уже совсем поздно- рыжики...
Но протискиваться между плотно растущими стволиками- весьма непросто..
Единственный из несъедобных грибов- мухомор- но однако какой красавец!!!
--- Добор поста---
Ночи становятся холоднее... уже начинают попадаться желтые пряди на березах. черемушник местами краснеет , а тонкие березки и вовсе избавляются от листвы- начинается самая красивая пора- золотая осень!!
Мы не устаем проверять все старицы и лужи-на будущее. Нашли места водопоя кабана и лося.. лось, кстати, гонный- с таким встречаться весьма опасно. Этот порубил не одну сосенку и березку-некоторые срублены под корень, некоторые сломаны рогами .
Уходим на весь день, С собой перекус и котелок ,бутылка с водой- не везде можно найти питьевую...
Но пока еще тепло днем, даже жарко... и комары продолжают досаждать... хорошо хоть гнуса нет.
Самое время проверить давно не посещаемые места на предмет наличия дичи.. Глубокие лога - место обитания рябчика.. его хотя бы видно. когда он подлетает чтобы подраться с соперником.Выводки еще не все разлетелись, иногда на манок начинают отсвистываться сразу пять-шесть штук. Заметили, что у них в разных местах разные "наречия"- отзываются то на мой манок, то на Санин...
Некоторых манишь, манишь..но они ребята упертые- отсвистываются. но так и не подлетают... раз было- идем по поляне, только свистнули- он через всю поляну летит, пролетел прямо над нами и хлопнулся на ветку.. был взят, конечно... Одного долго и упорно высвистывали из зарослей черемушника... ДУМАЛИ УЖЕ БРОСИТЬ И ИДТИ ДАЛЬШЕ- А ОН НАКОНЕЦ РЕШИЛСЯ И ПОЛЕТЕЛ.. ЧЕРЕЗ ПОЛЯНУ.. ПРЯМО САНЕ В ЛОБ!! ТОТ АЖ НАЧАЛ ОТСТРЕЛИВАТЬСЯ- и не попал)))
Некоторые просто прибегают по земле. прячась за естественными укрытиями..
--- Добор поста---
Липовые рощи- такие прозрачные и чистые.. аж голова кружится. если смотреть в небо сквозь листву
зимние опята- их знают немногие, но это полноценный и вкусный гриб.. Единственный недостаток- они весьма хрупкие, поэтому их сложно целыми донести до сковородки)))
Рыжики.. обожаю рыжики жареные в сметане..
Вальдшнепа много- летают, когда сидишь в ожидании утки- чуть не на голову садятся..иногда с хорканьем как по весне.. чаще- молча.
Днем сидит где-нибудь на кочке и делает вид что спит. Один слегка испугал нас, когда мы присели на поваленный ствол отдохнуть и попить- несмотря на громкие разговоры он сидел долго, а потом вдруг КАК СТАРТАНЕТ!!! мы оба вздрогнули...
В лесу нашли улей для диких пчел... видимо ветром сорвало..Жил несколько лет назад в деревне пчеловод- дед Юрий... Едва его дети в город на зиму забрали- там и помер... А пчелы в подполе все погибли.. Наверное это его рук дело-не раз на елях и соснах такие вот ящики находили... А сейчас никто и не знает где он их развешивал. Печально.
А мед в сотах еще остался, сладкий.
Бобровая хатка...
--- Добор поста---
Вот какой забавный дождевик- но это несъедобный...
И не хотят-листья летят-сорваны ветром...
А за окном осенний дождь
И ничего уже не ждешь
Но все-таки жаль, что кончилось лето, кончилось лето....
Как и обещала- расскажу про мою осень- охотничью, грибную,яркую и теплую.
Август- это месяц, когда лето еще изумрудной зеленью радует глаз. когда дождики-теплые, а ветерок- ласковый...
Путевки еще не дают, охота закрыта..но лес манит и предлагает охоту тихую- грибную.
Река Бисерть с прозрачной водой
Берега покрыты густыми зарослями черемухи- она уже поспела и ягоды гроздьями свисают над головой...Уже набита оскомина и сводит все во рту от терпкости ягод..
Вид с моста через Бисерть- он соединяет два берега, но проехать к мосту можно либо на сильно проходимой технике, либо пешком- с одной стороны дорога размыта и берег обрушен... с другой стороны глубоченные колеи являются непреодолимым препятствием.Поэтому мы топаем ножками.
А вот и добыча- грибов в этом году ну очень много!!
--- Добор поста---
Красноголовик, на удивление они не червивые, хотя очень тепло.
Дождевик. Кстати, незаслуженно забытый грибниками- он не темнеет при жарке, вкусом не хуже белых..Но единственное что следует смотреть- его можно употреблять пока он внутри белый, мякоть не пожелтела
Спешу сразу предупредить вопросы- грибы, которые я снимаю практически все съедобные. вот здесь гриб-зjнтик пестрый, мой любимый по осени, рядом- белый))Если выбирать- то из белых я бы варила грибной суп, а зонтики люблю жареными в кляре))
Конечно же не обходится без чая, заваренного душистыми травами..с дымком.
. Зонтик... Он обладает уникальным ореховым привкусом и ароматом. Многие, кому его показала- стали его поклонниками. И даже подсадили на него свои семьи.. но всегда забавно наблюдать, когда я с энтузиазмом собираю зонтики, а человек с ужасом смотрит как я их заботливо укладываю в отдельный пакет.. Потом как правило следует заявление, что он никогда ни за что и ни при каких обстоятельствах ЭТО есть не будет)))
Сдается он уже при жарке- нежный аромат заставляет выделяться слюне... а когда он видит, что я спокойно закусываю кусочками в кляре водовку- все же пробует- сперва осторожно, затем- жадно... У нас доходило до дележки оставшихся кусочков- кому сколько достанется)))
--- Добор поста---
Завтра открытие охоты на утку.. сегодня идем разведывать куда следует направиться.. Перспективная лужа... Очень похожа на кормовую- покрыта ряской, которую очень любит утка... на поверхности наброды- следы сидевших у улетtвших уток- как кляксы на зеленой ряске...Дорожка пошире- скорее всего след от проплывшего бобрика.
Эта-тоже перспективная, но с перспективой не уток настрелять. а прочно засесть в ней.
галечный пляж-просто райский уголок..Когда мы вышли на него- сразу неспешно снялось несколько цапель и с недовольным противным криком полетели вдоль русла реки. размотали удочки- в воде видно много малька и хариус!!! Забавно и азартно смотреть как он идет за блесной..но в какой-то момент вдруг теряет интерес и уходит в сторону, в засаду.Безуспешно покидав блесну и постояв с удочкой, собрались. В это время вдруг из-за спины вылетает на бреющем полете цапля, видит нас и плюхается в воду под противоположный берег... Сидит пару минут, с легка потеряв ориентировку в пространстве- прямо видно как ошалело крутит головой, что-то соображая.. Затем медленно разбегается по воде и взлетает.. Повезло ей.
И снова грибы, грибы- разнообразные и в больших количествах.. Уговариваю себя- мне столько не нужно... собирай не больше 4 ведер в день... Но все равно- каждый раз перебор и вечерние бдения над их обработкой.
Домой мы привезли уже пожаренных, протушенных и просто отваренных в соленой воде грибов всех видов и мастей.
На участке вызревают остатки ягод... приятное дополнение к столу
А эта мутная лужа- признак присутствия здесь бобра. Значит уже есть точка, где его по осени можно будет покараулить. Посидев вечерком в ожидании прилета утки- увидели пару бобров- один видимо этого года мелкий, второй- весьма впечатляющий, Они непуганые, поэтому показались засветло, поизучали нас издалека и принялись за свои неотложные дела- точить деревья. При неосторожном движении он по очереди ныряли , хлопая для устрашения хвостами. Но вскоре снова показывались то в одном конце водоема, то в другом.
Трава выросла такая, что скрывает с головой-сказалось достаточно сырое лето.И самое страшное- это КРАПИВА!!!Жесткая,колючая, жгучая, пробивает через куртку и как ни уворачивайся- все равно умудряется хлестануть по лицу...От крапивы спасались ежедневной баней.
Первые звоночки осени- после заморозков некоторые листики становятся непривычно яркими...
Вода абсолютно прозрачная...
Вечерка... утки нет, лишь несколько чирков на уровне стратосферы пролетели уже в полной темноте... Да вальдшнеп протянул на осенней тяге чуть в стороне.... Но- охота открылась!!!
Далеко услышали несколько выстрелов- значит кому-то повезло на открытии больше)) Нынче все жалуются, что утки мало- видимо весенние снегопад с заморозками сказались.
--- Добор поста---
Вот столовая бобрового семейства- в прозрачной воде повсюду белые как обглоданные кости, ветки ивняка... Еще одно место на заметку!
Снова синий вечер..
А вот и первый крякаш- хлопнулся в полной темноте... Это- открытие!!
А дальше дни были полны заботами:грибы, веники пихтовые, вечером- утка, днем- рябчик, вальдшнеп на тяге ...
Первый рябчик... прилетел на свист, классически побежал по ветке и был взят- все.теперь будут пельмешки из рябчика!!!
Рябчика было много... а потому его и жарили, и варили и конечно же делали пельмени!!! Это божественное блюдо и одним рябчиком можно легко накормить двух здоровых и голодных мужиков.. Проверено.
Вот здесь- жарится в кляре гриб-зонтик. уже пожарены рябчиные грудки и будут чебуреки с грибами)))
Березовый подрост- место где грибы идут по очереди слоями -и в огромных количествах.. сперва там были одни обабки, потом-одни красноголовики, позже- белые и снова красноголовики.. а уже совсем поздно- рыжики...
Но протискиваться между плотно растущими стволиками- весьма непросто..
Единственный из несъедобных грибов- мухомор- но однако какой красавец!!!
--- Добор поста---
Ночи становятся холоднее... уже начинают попадаться желтые пряди на березах. черемушник местами краснеет , а тонкие березки и вовсе избавляются от листвы- начинается самая красивая пора- золотая осень!!
Мы не устаем проверять все старицы и лужи-на будущее. Нашли места водопоя кабана и лося.. лось, кстати, гонный- с таким встречаться весьма опасно. Этот порубил не одну сосенку и березку-некоторые срублены под корень, некоторые сломаны рогами .
Уходим на весь день, С собой перекус и котелок ,бутылка с водой- не везде можно найти питьевую...
Но пока еще тепло днем, даже жарко... и комары продолжают досаждать... хорошо хоть гнуса нет.
Самое время проверить давно не посещаемые места на предмет наличия дичи.. Глубокие лога - место обитания рябчика.. его хотя бы видно. когда он подлетает чтобы подраться с соперником.Выводки еще не все разлетелись, иногда на манок начинают отсвистываться сразу пять-шесть штук. Заметили, что у них в разных местах разные "наречия"- отзываются то на мой манок, то на Санин...
Некоторых манишь, манишь..но они ребята упертые- отсвистываются. но так и не подлетают... раз было- идем по поляне, только свистнули- он через всю поляну летит, пролетел прямо над нами и хлопнулся на ветку.. был взят, конечно... Одного долго и упорно высвистывали из зарослей черемушника... ДУМАЛИ УЖЕ БРОСИТЬ И ИДТИ ДАЛЬШЕ- А ОН НАКОНЕЦ РЕШИЛСЯ И ПОЛЕТЕЛ.. ЧЕРЕЗ ПОЛЯНУ.. ПРЯМО САНЕ В ЛОБ!! ТОТ АЖ НАЧАЛ ОТСТРЕЛИВАТЬСЯ- и не попал)))
Некоторые просто прибегают по земле. прячась за естественными укрытиями..
--- Добор поста---
Липовые рощи- такие прозрачные и чистые.. аж голова кружится. если смотреть в небо сквозь листву
зимние опята- их знают немногие, но это полноценный и вкусный гриб.. Единственный недостаток- они весьма хрупкие, поэтому их сложно целыми донести до сковородки)))
Рыжики.. обожаю рыжики жареные в сметане..
Вальдшнепа много- летают, когда сидишь в ожидании утки- чуть не на голову садятся..иногда с хорканьем как по весне.. чаще- молча.
Днем сидит где-нибудь на кочке и делает вид что спит. Один слегка испугал нас, когда мы присели на поваленный ствол отдохнуть и попить- несмотря на громкие разговоры он сидел долго, а потом вдруг КАК СТАРТАНЕТ!!! мы оба вздрогнули...
В лесу нашли улей для диких пчел... видимо ветром сорвало..Жил несколько лет назад в деревне пчеловод- дед Юрий... Едва его дети в город на зиму забрали- там и помер... А пчелы в подполе все погибли.. Наверное это его рук дело-не раз на елях и соснах такие вот ящики находили... А сейчас никто и не знает где он их развешивал. Печально.
А мед в сотах еще остался, сладкий.
Бобровая хатка...
--- Добор поста---
Вот какой забавный дождевик- но это несъедобный...
