damaskar
Участник
- С нами с
- 07/06/11
- Постов
- 238
- Оценка
- 165
- Живу в:
- Екатеринбург
- Для знакомых
- Татьяна
- Охочусь с
- 2001
- Оружие
- МР-153
- Собака(ки)
- Нет
Все просто.. суббота не задалась и пришлось остаться дома, чтобы завершить все недельные дела... Погода располагала ко сну- и я провалялась полдня....
После обеда мне наконец ударило в голову, что ВПУСТУЮ уходят выходные дни, которые я-то могу себе позволить в любое удобное время, а вот мои друзья- нет... Звонок другу -и приятная новость- взяты лицензии на косулю, можно приезжать, да и погода нормальная...Вдобавок можно еще разжиться кормом для кабана.... ну в общем высвечивается поездка два- в- одном... договорились во избежание неприятностей с погодой, что в 6 утра я звоню и получаю добро на выезд, если с погодой все будет ОК....
Утро воскресенья, звоню- мне в ответ- все замечательно, выезжай. а ехать-то 100 км. Глянула на улицу- кругом лужи, вода не замерзает и не пытается, температура +5... Еду в резиновых сапогах..Правда на всякий случай беру с собой ботинки утепленные- вдруг в лесу будет холодно..
Быстро собираю все. что требуется для поездки на световой день-патроны, перекус, одежду чтобы не жарко ходить по лесу... И- в путь.
Из города выезжать было легко- воскресным утром никому никуда ехать не надо...только раз меня в общей куче остановили напраздновавшиеся гаишники, спросив- куда это я еду утром и отчего мне не спится. Получив ответ- на охоту... спросили- а где работаю... и даже не проверив документов- отпустили.
Полпути прошли легко.. а потом- НАЧАЛОСЬ!!! Снег повалил сразу и хлопьями! дорогу мгновенно занесло- даже не видно где ехать- по своей полосе или по встречке... скорость упала до 40 км в час... Кое-как добралась до своротки, где меня уже встречали- чтобы проводить до места, где оставить машину.
Охоту решили все же попробовать- а вдруг получится??
Приехали на запланированное место- а там уже стоят номера..Облом-с... Подождали окончания загона, поговорили с бригадой , поделились кто и где будет охотиться, чтобы не мешать друг другу.
Время-от-времени слышались выстрелы... снег валил , то набирая силу, то почти прекращаясь...
--- Добор поста---
Загон первый- слышны крики загонщика, падают с хлопками комья снега с вершин сосен... шуршит снег... Косули были- но ушли мимо- маловато стрелков...
второй загон-косули на виду, неспешно перешли просеку, стрелять только с нарезного- метров 150... два выстрела- промах.крови нет, хотя после выстрела козлик заметался- то в одну сторону, то в другую метнется... потом все стадо решило наконец куда ему бежать)))) а мы пораспутывали следы- благо снег позволял все прочитать...
Как говорится- из следов-то котлеты не сделаешь...
эх...
Третий загон- стрелки так никого и не видели, зато загонщик в полном восторге- косуль видел , стрелять в таком лесу неудобно- не стал шуметь... стадо 5 штук.. непуганные. Время-от-времени раздаются хлопки выстрелов, что подогревает азарт.
Делаем еще загон- снова ушли... как же все-таки мешает укрытый пышной снеговой шубой малинник!!!
Ведь идут-то неспешно, и расстояние вполне нормальное для прицельного выстрела даже из гладкого ствола- а не видишь их...Комья падающего снега не позволяют услышать треск сломанной веточки под легким копытцем...
Решено отдохнуть и перекусить на берегу замерзшего озера.
Приехали к месту рыбацко=охотничьей стоянки- там есть столик и скамеечки..Правда все покрыто мокрым тающим снегом и сидеть там совсем некомфортно. Стоять попросту холодно- решили развести костер..все мокрое, но совместными усилиями костерчик все же раожгли и вскипятили на нем чаю- какая же охота без этого действа???
На озере заметила какое-то движение- черт!!! это же гуси и лебеди( или молодняк лебединый неперелинявший)... прямо псреди озера, на промоине- сидят, плавают... пара лебедей взлетела и сделала круг над озером прямо под снегом.... Попытка это заснять не очень-то удачная.. света мало, снег все перекрывает..но зрелище- впечатляющее.
--- Добор поста---
После отдыха и чая настроение у всех поднялось- решено попробовать выгнать козлика в других условиях- из мелкого сосняка.... Правда когда я увидела-ЧТО это такое- энтузиазма поубавилось- тут ведь ВООБЩЕ ничего не видать!! И пойдут ли косули в такую непролазную стену- это большой вопрос))))
Один загон- и из стены сосенок выскакивает тройка... два выстрела- и один падает.. пара умчалась .
Картечь оказалась вполне нормальной- с 30 метров попало 3 штуки, по шее и груди. пробито сердце... так что с ней вполне можно охотиться. Мои опасения насчет ее качества не оправдались, чему я порадовалась))
Ну а дальше... дальше путешествие домой- по заснеженной и застывшей коркой льда дороге... четыре часа - сто километров!!! Аварии, вылетевшие в кювет и застрявшие там в грязи машины... Фуры, которые не могут тронуться с места из-за нешипованности.... И мясо в багажнике, заботливо упакованное... А затем будет жареная печень, запеченная ляжка...Сваренные и охлажденные язык и сердце с какими-нибудь экзотическими соусами( ну это я так.. пока пожарила только печень)))
--- Добор поста---
А это было сразу по окончании охоты... печеночка, жареная...
Луковку побольше
печеночку обжарить на сковородочке, добавить соль, перчик черный и лук...
Слегка обжарив вместе с луком- залить водой, лучше кипяченой и горячей... и дать потушиться немного- пок абульон не станет густым...
Ну а дальше- можн и на стол с люым нарниром или без него.. У меня это были макароны и рыжики соленые... Красиво и вкусно..
--- Добор поста---
ще одна часть - сердце и язык косули... Если есть возможность- то языков конечно же лучше подкопить и все вместе готовить... Ну а когда есть в наличии лишь одна- можно сделать замечательную и вкусную закуску )))
Я отваарила внутренности- сердце, почки, язык.... почки и язык пустила на рассольничек... а вот сердце - достала...и приготовила так любимый мной кисло-сладкий соус из клюквы, сахара и черного перца...( все просто перемалывается)
Итак- быстрая закусочка из косульего сердца:
После обеда мне наконец ударило в голову, что ВПУСТУЮ уходят выходные дни, которые я-то могу себе позволить в любое удобное время, а вот мои друзья- нет... Звонок другу -и приятная новость- взяты лицензии на косулю, можно приезжать, да и погода нормальная...Вдобавок можно еще разжиться кормом для кабана.... ну в общем высвечивается поездка два- в- одном... договорились во избежание неприятностей с погодой, что в 6 утра я звоню и получаю добро на выезд, если с погодой все будет ОК....
Утро воскресенья, звоню- мне в ответ- все замечательно, выезжай. а ехать-то 100 км. Глянула на улицу- кругом лужи, вода не замерзает и не пытается, температура +5... Еду в резиновых сапогах..Правда на всякий случай беру с собой ботинки утепленные- вдруг в лесу будет холодно..
Быстро собираю все. что требуется для поездки на световой день-патроны, перекус, одежду чтобы не жарко ходить по лесу... И- в путь.
Из города выезжать было легко- воскресным утром никому никуда ехать не надо...только раз меня в общей куче остановили напраздновавшиеся гаишники, спросив- куда это я еду утром и отчего мне не спится. Получив ответ- на охоту... спросили- а где работаю... и даже не проверив документов- отпустили.
Полпути прошли легко.. а потом- НАЧАЛОСЬ!!! Снег повалил сразу и хлопьями! дорогу мгновенно занесло- даже не видно где ехать- по своей полосе или по встречке... скорость упала до 40 км в час... Кое-как добралась до своротки, где меня уже встречали- чтобы проводить до места, где оставить машину.
Охоту решили все же попробовать- а вдруг получится??
Приехали на запланированное место- а там уже стоят номера..Облом-с... Подождали окончания загона, поговорили с бригадой , поделились кто и где будет охотиться, чтобы не мешать друг другу.
Время-от-времени слышались выстрелы... снег валил , то набирая силу, то почти прекращаясь...
--- Добор поста---
Загон первый- слышны крики загонщика, падают с хлопками комья снега с вершин сосен... шуршит снег... Косули были- но ушли мимо- маловато стрелков...
второй загон-косули на виду, неспешно перешли просеку, стрелять только с нарезного- метров 150... два выстрела- промах.крови нет, хотя после выстрела козлик заметался- то в одну сторону, то в другую метнется... потом все стадо решило наконец куда ему бежать)))) а мы пораспутывали следы- благо снег позволял все прочитать...
Как говорится- из следов-то котлеты не сделаешь...
эх...
Третий загон- стрелки так никого и не видели, зато загонщик в полном восторге- косуль видел , стрелять в таком лесу неудобно- не стал шуметь... стадо 5 штук.. непуганные. Время-от-времени раздаются хлопки выстрелов, что подогревает азарт.
Делаем еще загон- снова ушли... как же все-таки мешает укрытый пышной снеговой шубой малинник!!!
Ведь идут-то неспешно, и расстояние вполне нормальное для прицельного выстрела даже из гладкого ствола- а не видишь их...Комья падающего снега не позволяют услышать треск сломанной веточки под легким копытцем...
Решено отдохнуть и перекусить на берегу замерзшего озера.
Приехали к месту рыбацко=охотничьей стоянки- там есть столик и скамеечки..Правда все покрыто мокрым тающим снегом и сидеть там совсем некомфортно. Стоять попросту холодно- решили развести костер..все мокрое, но совместными усилиями костерчик все же раожгли и вскипятили на нем чаю- какая же охота без этого действа???
На озере заметила какое-то движение- черт!!! это же гуси и лебеди( или молодняк лебединый неперелинявший)... прямо псреди озера, на промоине- сидят, плавают... пара лебедей взлетела и сделала круг над озером прямо под снегом.... Попытка это заснять не очень-то удачная.. света мало, снег все перекрывает..но зрелище- впечатляющее.
--- Добор поста---
После отдыха и чая настроение у всех поднялось- решено попробовать выгнать козлика в других условиях- из мелкого сосняка.... Правда когда я увидела-ЧТО это такое- энтузиазма поубавилось- тут ведь ВООБЩЕ ничего не видать!! И пойдут ли косули в такую непролазную стену- это большой вопрос))))
Один загон- и из стены сосенок выскакивает тройка... два выстрела- и один падает.. пара умчалась .
Картечь оказалась вполне нормальной- с 30 метров попало 3 штуки, по шее и груди. пробито сердце... так что с ней вполне можно охотиться. Мои опасения насчет ее качества не оправдались, чему я порадовалась))
Ну а дальше... дальше путешествие домой- по заснеженной и застывшей коркой льда дороге... четыре часа - сто километров!!! Аварии, вылетевшие в кювет и застрявшие там в грязи машины... Фуры, которые не могут тронуться с места из-за нешипованности.... И мясо в багажнике, заботливо упакованное... А затем будет жареная печень, запеченная ляжка...Сваренные и охлажденные язык и сердце с какими-нибудь экзотическими соусами( ну это я так.. пока пожарила только печень)))
--- Добор поста---
А это было сразу по окончании охоты... печеночка, жареная...
Луковку побольше
печеночку обжарить на сковородочке, добавить соль, перчик черный и лук...
Слегка обжарив вместе с луком- залить водой, лучше кипяченой и горячей... и дать потушиться немного- пок абульон не станет густым...
Ну а дальше- можн и на стол с люым нарниром или без него.. У меня это были макароны и рыжики соленые... Красиво и вкусно..
--- Добор поста---
ще одна часть - сердце и язык косули... Если есть возможность- то языков конечно же лучше подкопить и все вместе готовить... Ну а когда есть в наличии лишь одна- можно сделать замечательную и вкусную закуску )))
Я отваарила внутренности- сердце, почки, язык.... почки и язык пустила на рассольничек... а вот сердце - достала...и приготовила так любимый мной кисло-сладкий соус из клюквы, сахара и черного перца...( все просто перемалывается)
Итак- быстрая закусочка из косульего сердца:
