Viktor28
Завсегдатай
- С нами с
- 10/06/10
- Постов
- 1 074
- Оценка
- 455
- Живу в:
- Oldenburg
- Для знакомых
- Viktor.
- Охочусь с
- 1962
- Оружие
- Фотокамера, Remington 7400 30-06, SILAN Altay Syntetik 12/76, Walter .22, S&W .45LC
- Собака(ки)
- Нет.
Итоги трёх охот- для внучки...
Идею вынашивал с лета- точнее со дня рождения внучки (после трёх внуков).
Пообещал трём "мужикам", двух, восьми и двенадцати лет, сделать, что- либо особенное ко дню X)))- дню обмывания события рождения Лизочки и даже упоминал в одном из отчётов:-
"Охотничья кухня Рёбрышки дикого барашка или... - реакция на дружескую критику ....."
Есть и ещё одна задумка- сценарий, но- держу в секрете))).
Этот костёр, в огороде "дедового))" дома, должен быть итогом трёх охот- на голубей, гусей и косулю, итогом трёх суббот- так и назову тему...
Первая суббота…
Задача взять два-три гуся, одного сготовить сегодня, а остальное гостям в важный день.. .
Охотить гуся можно только в местах где они приносят урон сельхоз. культурам, в данном случае- посевы, находящиеся на другой стороне межи.
Приехал затемно, расставил чучела, собрал лежак.
Левый фланг...
Правый..
Средний внук проспал в машине, укрытый BW одеялом, до первых выстрелов и примчавшись, залез в лежак со стороны ног(аварийный выход)))- ногами вперёд и улёгся на приготовленный матрасик с садового лежака, оставив застёжку молнии слегка открытой для наблюдения...
Охота скоро закончилась, молодой охотник сбегал до машины за "своим" винтом .22 Магнум(средний) и пострелял по мишени.
Oдин выстрел сделал по "боевой" мишени лёжа с упора, примерно с 50ти метров- зачёт.
Выходное..
По пути домой проверил поля на предмет нахождения гуся и преподнёс внуку "мастер- класс"))) стрельбы на дальнюю дистанцию- промах, буду пристреливать на 300м.
Что-то лежит))))
Одного гусака готовим(тушим с картошкой) в тот-же вечер, двух отложили на третью субботу.
Вторая суббота..
Задача взять три-четыре голубя, одного- двух сготовить сегодня, а остальное гостям в день- Х)).
Приехал пораньше, чтобы к следующей субботе посмотреть- где пасутся "козлики".
Управился за пол часа и к двум после обеда был уже на стрельбище- обязательная программа стрельбы по бегущему кабану для получения права участвовать в приближающихся коллективных (и не только) охотах.
Сделал "подранка"- приходи через неделю- (не задаром))).
Проходной билет охотника..
Получил зачёт- зелёная? дорога.
Третья охота..
Первые две охоты частично использовал для определения места нахождения косуль и оставалось за малым, но с чувством...
На косулю охочусь очень редко, во первых домашние против
- что, тебе кабанов да оленей мало?), во вторых- лёгкая добыча.
На подкормочной площадке, где установлены мои лесные камеры, они уже, за четыре года съёмок, готовы с рук кукурузу брать и там никто не охотится.
Теперь, когда понадобилось, взял только с третьей попытки.
То моделисты помешали, другой раз камера помешала (как у того танцора))) и только утром....
и только утром., проснувшись на вышке, совладал и с камерой (не совсем правда- из поля зрения сошли) и с козликом...
Финал трёх охот...
Идею вынашивал с лета- точнее со дня рождения внучки (после трёх внуков).
Пообещал трём "мужикам", двух, восьми и двенадцати лет, сделать, что- либо особенное ко дню X))- дню обмывания события рождения Лизочки.
Посылом послужило статья в инете о раскопках, подтверждающих один из способов приготовления пищи нашими пращурами.
Таможня дала добро на "безобразие" в саду)), радиус выбран- пилю дёрн...
Готовлю земляную печь.
Процесс пошёл..
Камни пришлось прикупить в строительном..
Юный охотник заготавливает технологические компоненты печения..
Тем временем готовятся дровишки (у дочери каминным "топливом" разжился))))
Мой способ сбора урожая сливы))), варенья наварили и ветки пригодились для земляной печи.., а если серьёзно- то меняю на карликовую
Четыре часа длился процесс, пора вынимать- гости в доме.
Прошу извинить за внешний вид- по "огородному")), некогда было на себя оглянуться, да и жарко было у печи, а теперь уже фрак на повара не одеть))).
Не обращайте внимание за бардак- это охотничий домик и прибираются здесь мои мужики(внуки) да я, а мы народ лесной, пепельницу в избушке не моем- вытрясаем))).
Вопрос, как разделить три куска на восемь долей?
Один не пьющий, только не подумайте обо мне плохо)))
Женщины и дети в доме ждут угощений))
Рецепт:-
соль, красный и чёрный перец, кориандр, розмарин, дольками морковь, помидоры, кусочек красного перца, зелень с города (укроп, петрушка) со стеблем, заворачиваю в фольгу, не забывая опустить чеснок по вкусу, лавчушку и грамм столовую ложку коньячного напитка, сегодня Шерри, остатки которого вылил в гнездо с мясом, выдернув предварительно брусок, предусмотрительно воткнутый заранее.
Количество, того или иного ингредиента в маринаде, каждый определяет для своего окружения(семьи, гостей) сам.
Использованные част косули (кости убрал)
Мякоть со спинки слегка обжарил, три минуты на растительном масле- придал цвет..
Остальное без зажарки- экспериментирую))).
Через семь часов выезжаю на загонную- кабан и т.д.- финал отчёта скомкал- приеду поправлю..., до обеда с гладким и Бреннеке в загоне, затем на номер ...
Спасибо за внимание и приятного аппетита.
Итоги:-
Говорят, что было очень вкусно, но мало..
Хорошо гуси с голубями, тушенные с картофелем, подоспели )))
Так и було))))
Идею вынашивал с лета- точнее со дня рождения внучки (после трёх внуков).
Пообещал трём "мужикам", двух, восьми и двенадцати лет, сделать, что- либо особенное ко дню X)))- дню обмывания события рождения Лизочки и даже упоминал в одном из отчётов:-
"Охотничья кухня Рёбрышки дикого барашка или... - реакция на дружескую критику ....."
Есть и ещё одна задумка- сценарий, но- держу в секрете))).
Этот костёр, в огороде "дедового))" дома, должен быть итогом трёх охот- на голубей, гусей и косулю, итогом трёх суббот- так и назову тему...
Первая суббота…
Задача взять два-три гуся, одного сготовить сегодня, а остальное гостям в важный день.. .
Охотить гуся можно только в местах где они приносят урон сельхоз. культурам, в данном случае- посевы, находящиеся на другой стороне межи.
Приехал затемно, расставил чучела, собрал лежак.
Левый фланг...
Правый..
Средний внук проспал в машине, укрытый BW одеялом, до первых выстрелов и примчавшись, залез в лежак со стороны ног(аварийный выход)))- ногами вперёд и улёгся на приготовленный матрасик с садового лежака, оставив застёжку молнии слегка открытой для наблюдения...
Охота скоро закончилась, молодой охотник сбегал до машины за "своим" винтом .22 Магнум(средний) и пострелял по мишени.
Oдин выстрел сделал по "боевой" мишени лёжа с упора, примерно с 50ти метров- зачёт.
Выходное..
По пути домой проверил поля на предмет нахождения гуся и преподнёс внуку "мастер- класс"))) стрельбы на дальнюю дистанцию- промах, буду пристреливать на 300м.
Что-то лежит))))
Одного гусака готовим(тушим с картошкой) в тот-же вечер, двух отложили на третью субботу.
Вторая суббота..
Задача взять три-четыре голубя, одного- двух сготовить сегодня, а остальное гостям в день- Х)).
Приехал пораньше, чтобы к следующей субботе посмотреть- где пасутся "козлики".
Управился за пол часа и к двум после обеда был уже на стрельбище- обязательная программа стрельбы по бегущему кабану для получения права участвовать в приближающихся коллективных (и не только) охотах.
Сделал "подранка"- приходи через неделю- (не задаром))).
Проходной билет охотника..
Получил зачёт- зелёная? дорога.
Третья охота..
Первые две охоты частично использовал для определения места нахождения косуль и оставалось за малым, но с чувством...
На косулю охочусь очень редко, во первых домашние против
- что, тебе кабанов да оленей мало?), во вторых- лёгкая добыча.На подкормочной площадке, где установлены мои лесные камеры, они уже, за четыре года съёмок, готовы с рук кукурузу брать и там никто не охотится.
Теперь, когда понадобилось, взял только с третьей попытки.
То моделисты помешали, другой раз камера помешала (как у того танцора))) и только утром....
и только утром., проснувшись на вышке, совладал и с камерой (не совсем правда- из поля зрения сошли) и с козликом...
Финал трёх охот...
Идею вынашивал с лета- точнее со дня рождения внучки (после трёх внуков).
Пообещал трём "мужикам", двух, восьми и двенадцати лет, сделать, что- либо особенное ко дню X))- дню обмывания события рождения Лизочки.
Посылом послужило статья в инете о раскопках, подтверждающих один из способов приготовления пищи нашими пращурами.
Таможня дала добро на "безобразие" в саду)), радиус выбран- пилю дёрн...
Готовлю земляную печь.
Процесс пошёл..
Камни пришлось прикупить в строительном..
Юный охотник заготавливает технологические компоненты печения..
Тем временем готовятся дровишки (у дочери каминным "топливом" разжился))))
Мой способ сбора урожая сливы))), варенья наварили и ветки пригодились для земляной печи.., а если серьёзно- то меняю на карликовую
Четыре часа длился процесс, пора вынимать- гости в доме.
Прошу извинить за внешний вид- по "огородному")), некогда было на себя оглянуться, да и жарко было у печи, а теперь уже фрак на повара не одеть))).
Не обращайте внимание за бардак- это охотничий домик и прибираются здесь мои мужики(внуки) да я, а мы народ лесной, пепельницу в избушке не моем- вытрясаем))).
Вопрос, как разделить три куска на восемь долей?
Один не пьющий, только не подумайте обо мне плохо)))
Женщины и дети в доме ждут угощений))
Рецепт:-
соль, красный и чёрный перец, кориандр, розмарин, дольками морковь, помидоры, кусочек красного перца, зелень с города (укроп, петрушка) со стеблем, заворачиваю в фольгу, не забывая опустить чеснок по вкусу, лавчушку и грамм столовую ложку коньячного напитка, сегодня Шерри, остатки которого вылил в гнездо с мясом, выдернув предварительно брусок, предусмотрительно воткнутый заранее.
Количество, того или иного ингредиента в маринаде, каждый определяет для своего окружения(семьи, гостей) сам.
Использованные част косули (кости убрал)
Мякоть со спинки слегка обжарил, три минуты на растительном масле- придал цвет..
Остальное без зажарки- экспериментирую))).
Через семь часов выезжаю на загонную- кабан и т.д.- финал отчёта скомкал- приеду поправлю..., до обеда с гладким и Бреннеке в загоне, затем на номер ...
Спасибо за внимание и приятного аппетита.
Итоги:-
Говорят, что было очень вкусно, но мало..
Хорошо гуси с голубями, тушенные с картофелем, подоспели )))
Так и було))))
Последнее редактирование:
)))) 
.