Завтра за грибами

[oleg7213]

Еду завтра в район Кирилловского-Лейпясуо за грибами и заодно посмотреть места. Может кто хочет составить компанию. К сожелению моя машина забита (едет весь табор). Для начала район озёр Подгорные. Если у кого есть инфа(проеду или нет, делать там нечего и т.д.) по тем местам буду признателен.

 

[Сибиряк]

Выкладывай отчёт!!!

 

[oleg7213]

Выкладываю. Грибов набрали, вот и сейчас варим,жарим и замораживаем. Вообщем находились, надышались кислородом и даже видели глухаря(пролетел вдоль речки), ружьё было,но в машине. Гуси тинули над головой постоянно, тоесть совсем постоянно и очень много. Все довольны! Белых больше направо от трассы и подальше в лес. Самый большой белый, шляпа размером с тарелку под второе. Кстати кто как морозит грибы, мы отвариваем с солью и морозим. Есть до сих пор голубика, лисички растут полянами.

 

[kolpak]

Кстати кто как морозит грибы, мы отвариваем с солью и морозим.

Да так же и делаем заначку в морозилку.

 

[Сибиряк]

Отваренный и замороженный гриб - это хорошая заготовка. Я так делал до тех пор, пока не купил гараж, поставив в него морозилку...
Грибы чистятся, режутся на дольки, как перед забрасыванием в суп или на сковородку. Закладываются порцыонно в поэл. пакеты и морозятся.
Такой гриб нельзя размораживать (раскиснет и может почернеть). Как пельмени в заморозке, бросаем в кипящую воду. Вкус и аромат от таких грибов - как будто сейчас собрал...