Строганина из лосятины.

[PavelK]

Федорович про сохатину под пиво напомнил.
В архангельско-комяцкой тайге аборигены научили:
После разделки сохатого(если мороз позволяет) морозим куски вырезки.Промороженное мясо заносим в избушку и нарезаем(настругиваем) тонкими ломтиками,крошим луковицу,разливаем водочку и макая в соль мороженные прозрачные ломтики с лучком,закусываем.Обалденная закуска- просто тает во рту.На троих под 1 литр православной мы обычно килограмма полтора схомячивали.И никаких проблем с пищеварением.
Еще можно мороженную строганину в сковороду с горячим маслом,с солью-офигенные мясные чипсы получаются(по Строгановски кажется).

 

[Фёдорович]

Да соль с перчиком смешать,вообще ништяк!!!

 

[Старина Хенк]

Садюги...Вне сезона, да перед праздником...Точно садюги конченые... :9: А еще лимончиком сбрызнуть, или на худой конец (в смысле - на крайняк) уксусом...М-М-М-М.... ..офигеть...

 

[Николай58]

А ещё яйцо ,сырое хорошо туда разбить.Литр на троих точно ,ни в одном глазу.

 

[Gammy]

Все правильно, только хочу напомнить любителям подобной вкуснятины (сам очень люблю такое "дикое" кушанье).

Все опасное для человека, погибает в говядине (и в лосятине и зубрятине) через 3 часа замораживание при -18, через 6 часов при -12, и через 24 часа при - 8. После промораживания при таких режимах, можете смело кушать этот деликатес!!!!