Кабанятинка "Пулеметчег"

[ahotneg]

Берем седло молодого поросенка и срезаем с костей практически все мясо, чутка конечно оставим для супчега, как без мяса то его варить.



Срезанное мясо в свою очередь нарезать на крупные кубики, в кабанячем седле практически все мясо покрыто нежнейшим салом, его не срезаем, а режем вместе с мясом.



Да, почему "пулеметчег", да потому что основным индигриендом блюда является красная фасоль. Она у нас уже лежит в кастрюльке, замоченная водичкой. Ставим ее на огонь, вариться ей довольно долго.
Вспоминаем о заряженной утром коптилке, выходим на весеннее солнышко, ну, вроде готово. Вынимаем.



Вовзращаемся на кухоньку, кидаем мясо на сковороду



Добавляем к нему пару мелко нарезанных луковиц и тщательно все обжариваем. Затем добавляем воды и тушим на медленном огне, практически до готовности мяса. Конечно посолено, поперчено.
Так же варим фасоль, практически до готовности. И под конец смешиваем эти два индигриенда. Сливаем туда и сок от копченостей. Тушим до полной готовности.



И едим, очень я люблю фасольку с мясом.
Ну типа так, просто и вкусно.

 

[Zolotina]

ahotneg (Олег), любишь ты народ подразнить,да ешшо с подробностями.А до обеда ещё 1.5 часа...

 

[Печерах]

Мдаааа! А мне из коптилки больше понравилось!

 

[ayno]

в кабанячем седле практически все мясо покрыто нежнейшим салом,

Да за одни эти слова тебе бенладановцы джихад объявят!! И вовсе не по религиозным соображениям, а за искушение во время православного поста!!

 

[таежник 4]

ahotneg (Олег) ,Очень аппетитный и незатейливый рецептик. Надо бы опробовать по аналогии.

 

[LOS]

ahotneg (Олег) ,
Олег, спасибо за аппетитную порцию кабанятинки.
Последнее фото, на днях, видел у себя на кухне. Дежавю.

 

[Varyag]

ahotneg (Олег) ,

И едим, очень я люблю фасольку с мясом

.

трудно поспорить.
Вкусно.
Но пока не повторю. Ибо страстная неделя
Ждём-с

 

[Фёдорович]

Пока читал,да смотрел фотографиии весь стол ухряпал слюной. До жути люблю мясо. Написано и выглядит очень вкусненько!!!

 

[Калмык]

САДЮГА, ЧТО ЕШЕ СКАЗАТЬ,

 

[Окаванго]

иногда приятно когда какие-то темы всплывают... людей вспомнишь... вот Валю Варяга например...

 

[ayno]

людей вспомнишь

Да... пропали братцы-повара ((

 

[племяш пэтыча]

ayno, Да... пропали братцы-повара (( да ни куда мы не пропали, просто .... нужно слюни проглотить и придумать месть.... кухонную)))))