Александр, а кроме налета других симптомов нет? И как давно Вы заметили этот налет? Вообще, я к чему веду: у моего добера на Северах тоже самое ,было, чистила этот налет(как пластелин ,темного цвета) палочками ватными .Ааа... забыла сказать, что уши я своему псу не купировала-пожалела, была в Норвегии и видела доберманов с хвостами и некупированными ушами-вполне нормально, даже прикольно. Так вот , до конца жизни так и прожил он с таким состоянием ушей и я даже не считала это заболеванием, т.к. не чесал, головой не тряс ухо не опускал, был весел и доволен. На Северах холодно и я думала, что природа этой "серой" защищает ухо от холодного ветра.