Шашлычок

[Дядя Коля]

Выезжали на шашлычки,так сказать открыли сезон в этом году,делюсь рецептом...

Разбойничий шашлык (венгерское блюдо)


Надеть на вертел одинаковые кусочки говяжьего филе, телячьей и свиной вырезки весом приблизительно в 50—60 г, копченого сала в 10—20 г и ломтики картофеля вперемежку. Мясо предварительно немного отбить, посолить и поперчить. Жарить над углями, горящими без пламени, повертывая вертел, пока мясо не подрумянится, часто сбрызгивать жиром. На стол подавать в горячем виде.

Приятного аппетита и хорошей компании.

 

[kedr]

К шашлычку такому и хорошую компанию,Раз отмечал днюху : запарил мяска купил ящик пива и в лес.Приготовил всё и на сотвый сел и давай всем названивать.Через час большая компания собралась, две гитары.Все ворчат- день выходной был,планы всем порушил.Но потом недовольных не было "шашлыки" всётаки.

 

[Дядя Коля]

А как же без компании?? Это уже не шашлыки

 

[ahotneg]

Некисло разбойнички в Венгрии живут...

 

[MakSrj]

+1 эт точно, зажиточные бродяги))

 

[таежник 4]

В маринаде как я понял воще не надо мясо закладывать

 

[Дядя Коля]

Все дел полно.Все времени не хватает А вот психонули и выехали на пикник,делюсь простым рецептом...

Вкусные шашлычки


Нарезать мясо кубиками со стороной 2,5 см. Стебли зеленого лука порезать полосками длиной 3 см.

Куски мяса посолить, посыпать черным перцем и мелко натертым репчатым луком. Смочить винным уксусом или лимонным соком, смешать и оставить на 4—6 часов в холодном месте.

Перед жаркой куски мяса нанизать на шпажки по 4—5 кусочков, чередуя с зеленым луком. Смазать растопленным салом или маслом и жарить на решетке над горячими углями (либо в электрогриле) до готовности.

Подавать на блюде, не снимая со шпажек.
Приятной компании и хорошего коллектива

 

[Doctor]

Некисло разбойнички в Венгрии живут...

Так у нас и ещё послаще: лангусты там и Куршавели, не то что шашлычки с говядиной и картошкой...

 

[Ed]

Рецепты не соответствуют теме. CLOSE