Специально к дню рождения Lkrolik

[В.А.Ш.]

Экстремальная кухня (Специально к дню рождения Lkrolik)

ЛЯГУШАЧЬИ ЛАПКИ ПО-ПРОВАНСАЛЬСКИ
Добавить в молоко соль и перец, обмакнуть в смесь лягушачьи лапки, обвалять в муке. Разогреть 2 ст.л. сливочного масла и 1 ст.л. оливкового масла, обжарить в нем лягушачьи лапки 10-12 минут, полить лимонным соком, добавить петрушку, шнитт-лук и черный перец. В отдельно сковороде разогреть оставшееся сливочное масло до светло-коричневого цвета (beurre noisette), добавить к нему чеснок и полить этим соусом лягушачьи лапки. Подавать с ломтиками лимона.

А кто сказал, что лягуха - не дичь?!!!

 

[Hunter Serg]

Лягушки

Андрей, а на что они по вкусу похожи? Лягушки то наши аль француженки?:9:

 

[Pechkin]

Лягушки наши!!!

Французы их за эуро закупают и нам перепродают!!!! ТОлько порода должна быть особая - простая не подойдет лягуха..... А так на вкус - курятина курятиной, только очень маленькая!

Кстати въетнамцы шаверму местную делают из рисового блина и жареных опарышей.... Знакомец мой (ездил туда за товарами народного потребления с целью их выгодной продажи в России) - так говорил, что чуть ли не самая приличная у них еда.... Опарышей долой - а блин можно и съесть Но о5 таки - наш родной опарыш не пойдет - нужен Вьетнамский

 

[Hunter Serg]

Наши и не наши

Антон, а наши то почему не идут? Или разница в стандарте, у френов 90-60-90 а у наших 60-90-60 .

 

[Pechkin]

Порода такая

Ну не едят они жаб всех подряд!!! Прикольно было б, если бы французы любых лягушек ели - нам бы и нефть не нужна была!!! Говорят существуют сельские местности, где местные мужички давно всех таких лягух попродали!!!

 

[В.А.Ш.]

Леля и проконсультирует

Приедет на клубную рыбалку крупный специалист по отечественным лягухам и проконсультирует. А вам с Почтальоном поручим добыть нужное количество

 

[Hirurg]

Приходилось на тихой охоте хавать лЯгУшек,случайно попадали в кателок и спецом потом пробывал жарить на костре,скажу вам курятина-курятиной

 

[Вобла]

Ну, раз началось про кулинарный экстрим…
Рассказывал мой знакомый.
Пошли они на рыбалку. Разбили лагерь. Закидухи поставили. Попробывали
поудить на вечерней зорьке. К сумеркам стол поляну накрыли. Как обычно:
все в общий котел. Выпили одну - вторую. Водка еще есть – закусь на исходе.
Пошукали по рюкзакам. У одного даже икра нашлась. Сидят в отблесках
Костра бутербродиками с икоркой закусывают да жену евоную нахваливают:
Вот, мол, какая заботливая!
На утреннюю зорьку встают: у кого мотыль? Да у него ж и был.
Весь мотыль на бутерброды и сожрали.
Кто блевал, а кто с колом вокруг палатки.
Ну, и как , говорю.
Да никто, говорит, не помер.

 

[Романтик]

Хе, хе, мне эту байку еще в школе рассказывали

 

[Вобла]

Миша, возможно у нас мотыля жрут регулярно и повсеместно.
Я этому не удивляюсь.
А для того, чтобы не остаться голодным, нужно знать основные
принципы приготовления пищи. Специи - по вкусу.
http://www.altnet.ru/~military/?vijivan/8_460.htm

Приятного аппетита.

 

[В.А.Ш.]

Извратили тему, хаты:d

Ну надо же! Привел специально для брахио... тьфу, не воговорить

, действительно интересный рецепт из ее любимых лягух, а вы...

Уж ежели я начну про экстремальную кухню, поверьте, всем вам мало не покажется

Почтальон особенно хорош

со своими тошнотиками

Леля, я не хотел

 

[Шугай]

Поздно, Батенька, ПОЗДНО!

ПОЗДНО, Андрюша, поздно !!! Раз уж начал про экстрим-кухню, так и продолжай!!! Давай рецепты!!! Я тоже поделюсь "изысками"!!!

 

[KVV]

Проще не бывает!

Зима, мороз -15, лось разделан, мясо поделено:dance: . Берем сырую вырезку, режем поперек ломтиками, толщиной до 5 мм, кладем на черный хлеб, сверху нарезанный кружками репчетый лук, соль, перец по вкусу, наливаем "на кровях" 100 грамм водки, выпиваем, :beerchug:закусываем.
Ни тебе костра, ни тебе котелка, ни тебе cooktime!!!

 

[qwe]

В подобном изложении рецепт хорош для травли врагов тк сыроедение хотя и популярное но череватое последствиями занятие
Для того чтобы избежать проблем надо резать по возможности тоньше а перед употреблением оставить на морозе минут на 10
И тогда действительно очень вкусно

 

[KVV]

На вкус и цвет товарищей нет

 

[KVV]

Ну можно наверх еще 100, если не за рулем

 

[Sergo]

Если тонко нарезать и заморозить - это уже карпаччо получится, гишпанское блюдо. Очень хорошо с горчичным соусом.
Сырое мясо ел не раз и без последствий. В Германии в мясных лавках делают фарш из сырого мяса, лука и специй. Едят, намазав на хлеб, как паштет. Очень популярное у немцев блюдо.

 

[sivalkin]

А дед Щукарь их еще вустрицами называл.

 

[DonHunter]

Про мотыля хохма)) первый раз слышу....
А вот такая историю мне парень рассказал .
Ехали они с вахты аж из самой Якутии. Водка у них дорогая(завозная) да и пить некогда...Вот они на обратной дороге печени все долги и отдавали. Так нажрались что проснувшись утров в купе обнаружили пачку беломора намазаную кабачковой икрой и удачно с краю отьеденной...Кулинара нийти неудалось все грешили на себя))) Вместо хлеба восприняли беломорную пачку....