Чомга по "синевски"

[Bazik1974]

На Вуоксе,по дичи бывает совсем не важно ,так и этой осенью с благородной утицей было почти никак.В общем после одной утрянки ,в лодке валялись две чомги.А в нашем тесном коллективе есть один товарищь который из всех прелестей охоты предпочитает пожрать и "торнуть",но готовить правда любит и умеет.Так вот пока мы завалились подремать он очухался проинспектировл катер и найдя там "дичь"решил её приготовить,что он пока мы дремали и сделал.РЕЦЕПТ:с чомги содрать шкуру чулком,т.к.основная вонь в шкуре и жире.Нарубить на куски со спичечный коробок,обжарить на свинном сале или беконе добавить нарезанные помидоры,репчатый лук,сладкий перец,картофель кубиками,молотый перец.(все это делается в казане или на крайний случай в кастрюле).Когда овощи помягчают залить водой чтобы была выше закладки сантиметра на 2-3,тушить минут 45 ,за 5 мин. до снятия с огня добавить зелени и рубленый чеснок.
Под "доброе тепло" прошло на ура.

 

[Варнак]

Невкусного мяса не бывает! Бывает мало водки!

 

[ИванычЪ]

На сале или беконе, чо угодно обжарить можно. Я в бытность студентом на сале жарил хлебушек и трескал

 

[tvi55]

В приказе о летне-осенней 2008г.охоте в Лен обл. Запретить охоту
5.3. Охоту на черную казарку, белощекую казарку, серого гуся, гаршнепа, дупеля, кроншнепов, лебедей, куропаток и другие виды, занесенные в Красную книгу Ленинградской области.
Про чемгу нет ничего.А все виды разве можно упомнить.

 

[kolpak]

А все виды разве можно упомнить.

-конечно нет,всякое на охоте бывает. А вот вывешивать не стоит , уже сто раз говорили . А чомга под запретом .

 

[Ed]

Да и никто не рад ее стрелять, просто изредка попадается. Это к примеру лебедя ни с чем не спутаешь, а чомгу в полете легко. Ходя некоторые засранцы их с лодок берут...

 

[Molodoi12]

Спутать вполне можно. надо просто меньше пить. Чомгу не ел и не стрелял. А вот лысуху ,да.Говорят что лысуха ещё вполне съедобна что нельзя сказать про чомгу. Но мне не понравилась лысуха, ни рыба ни мясо . Представляю вкус чомги . ... скокош водки выпить надо. Этот вкус ни чем не загасишь ,ни чесноком , ни томатами

 

[Олег Калена]

Чомга не значится в списках охраняемых видов Красных Книг РФ или ЛО. Во всяком случае, я не нашёл. В издании правил охоты для ЛО от 1988 года чомга упоминалась в качестве условно-охотничьей птицы. Однако, в обновлённых правилах, выложенных в нашей библиотеке, этот вид уже выведен из аналогичного перечня.
Таким образом, на сегодняшний день чомга просто НЕ ОХОТНИЧИЙ вид, и для человека, не помирающего с голоду, преднамеренно стрелять в неё должно быть столь-же стыдно, как и по прочим воробьям-синичкам...

 

[Bazik1974]

Стыдно стрелять по стрижам (коментируя,что это БЕКАСЫ)был лично свидетелем на Ладоге.А когда чомга заходит в "штык" -научите распознавать,буду благодарен.

 

[Олег Калена]

Андрей! Ёрничать не надо. Случайности на охоте бывают у всех. Однако, из текста стартового сообщения этой темы следует, что чомги были взяты исключительно по причине отсутствия более достойной дичи, а не случайно, как налетевшие "в штык", в вечерних сумерках или утреннем тумане...
Съели, и хорошо. Многие на вашем месте вообще забросили-бы такую "добычу" в камыш. Другой вопрос, что у прочитавших эту тему не должно возникать иллюзий по поводу вкусовой ценности мяса данной птички и оправданий в этой связи собственным пострелушкам...