Если собачка идет за зверем и не отдает голоса, тогда можно попробовать вариант с опытной собакой. Причем не отпускать ее с ней в полаз, а придерживать подле себя. Когда опытная помкнет, то свою подбадривай. Где-то минуты две. Постарайся ее завести так, чтоб она штопором стояла. После набрасывай. Подвалив к товарке, должна отдать голос. Если не повезет, тогда молчун или очень слабое чутье. Но в смычке если гончая породная обязательно погонет(пристяжной). Может не совсем и несразу. Но постепенно, должна. В стайке не пробуй, это совсем другое. Именно с рабочей собакой.
По поводу выжлеца. С ним надо ходить и просто охотиться. Тоже со взрослой собакой и тоже желательно одной. В этих двух вариантах необходимо учитывать как собаки друг к другу относятся.
Так, что дорогу осилит идущий. Удачи.