Широконоска.........вкусная

[KVV]

Ощипал так, как щипает LOS (брить-палить практически не надо ), вымачивал 3 дня в слабеньком виноградном уксусе (потрошки тоже). Посолил крупной солью внуть пуза, сложил слоями потрошки, антоновку, клюкву в ягодах, горошинки черного перца, лаврушку, сироп из сырой брусники с сахаром. Сверху натер мелкой солью. Зубочитстакми защипнул брюшную полость, прищипнул лапы, крылья, шею, обернул тремя слоями фольги, сверху сделал маленький продух для пара и в 120 градусную духовку на 50 минут.
Бон апетин, мон шеры

 

[d-alex001]

жалко только что она маленькая)))

 

[Mikle_Shaman]

Вадим, продай копирайт. Как именно ощипывает LOS?

 

[KVV]

Вот так (это уже результат)

 

[Dok]

..результат порадовал..а сам то процесс?он..или это тайна?

 

[bigfoot]

У нас так местное население делает. Вначале ощипывают, но покачественнее, потом поплевывают на большой палец, и стирают им оставшийся пух.

 

[Elektrik]

Искусители.....

 

[konst]

Еще можно,чтобы не морочиться с опаливанием над огнем смочить спиртом и поджечь.Все качественно обсмалиться во всех местах.

 

[DUSHA19]

Лучше опалить, но спирт только по назначению

 

[LOS]

Kvv, не вводи людей в заблуждение...
Зайца не щипал!!!

 

[KVV]

Los, ну сам посмотри, какой он чистенький, без единой пушинки:9: