Тетерев в сале ,да с картошечкой

[Alexander Sport]

Скоро осенняя и надо разгружать закрома в ларе.
Пришло время тетерева.

Всё простенько и со вкусом.
Снимаем шкуру с перьями. Внутрь набиваем клюквы вперемешку с сальцом ( не крупные ломтики).
Шею под лапу. Укутываем шубой так же из нарезанного сала. Лучше обвязать ниткой его.
Ставим в духовку на 1.5 часа на 210/220 градусов.
За полчаса до готовности, нарезаем свежую картошечку и кладём вокруг тушки .
Дзыынннньььь ... ГОТОВО !!!)))

Приятного аппетита !!!)))

 

[Максимка1977]

Тетеревятинка, ням...ням...ням!!!
Вкуснятина обалденная!!!
Даже через год хранения в морозилке вкус отменный!!!)))

 

[Kfin]

Ну и как Тебя назвать? Есть хочу.

 

[Stalker]

Хорошо, что только из-за стола На голодный желудок лучше не смотреть

Вкуснятина обалденная!!!

Осеннего люблю тушить с белыми грибами, брусникой и чуть можжевеловых ягод добавить. Либо мускатным орехом их заменить можно.

Дзыынннньььь ...

Прям услышал звук

 

[Umnik]

Alexander Sport, вот шайтан, а!?
Едешь тут голодный с работы... Хоть инет не открывай))))

 

[Бармалей]

Раз всего добыл/готовил тетерю.
Очень вкусное мясо, а с сальцом, да с картошечкой....м....)))) чудесно.

 

[ИльяХант]

Вспомнилось, навеяло...
Батя раньше на овсах много их стрелял с дратхааром, так вот на открытие осенней в деревне на улице стол накрыт, мужики сидят, здоровенная сковородища нажаренных тетеревов и батя такой - мне полки пожалуйста как стрелку (это он так грудину называл где мясо красно-белое)...да, давно было, мне лет 8-9 и он еще молодой.