Тандыр, его установка и эксплуатация на даче.

[Uris]

Давно смотрел в сторону тандыра, но так, ради интереса. Но, посетив Тунис, заинтересовался всерьез. Знаю, что недавно Гоша (Gonish) приобрел себе тандыр.
Камрады, прошу советов и отзывов. Где купить в СПб, какую комплектность (всякие решетки, ёлки и т.д.), где и как устанавливать, как разогретый тандыр уберечь от дождя, можно ли ставить в деревянной беседке?
Если есть опыт использования, поделитесь!
Рецепты потом.

 

[geor-morozov]

гляньте в строительстве ,только сегодня разместил

 

[Uris]

geor-morozov, я хочу купить готовый.

--- Добор поста---

Пока нашел видео, думаю, что на основе этого можно что-нибудь соорудить!

 

[Igrok]

Вы попользуйтесь для начала. Нельзя мочить, нельзя резко разогревать.

Зато, например, зимой его можно перенести в местечко поближе к публике. Приятное тепло и запах. Так что не спешите с стационарной установкой. Он сам себе местечко найдет )

 

[Uris]

Igrok, вполне возможно, но таскать с места на место около 70 кг тоже не слишком правильно, на мой взгляд.

 

[PavelTB]

Лично у меня живёт три года на улице у мангала. Подарили сразу с чехлом. Накрыл после использования и голова не болит. По размерам, по мне, чем больше, тем лучше. У меня средний, баранья нога целиком не всякая влазит. А по комплектации, это зависит от того что любите. Обязательно шампура и решётку 2-3х ярусную. У меня хорошо идёт глиняный горшок. Его с картошкой и грибами в низ, а сверху шампура с мясом, чтоб сок в него стекал

 

[Igrok]

В тележка специальная на что!?? Подстройтесь под свой быт ! Проверено 100500!!

 

[Карибыч]

У нас ,когда работали узбеки,они себе сделали из огнеупорного кирпича кубик и не заморачивались.Загрузка дров сверху,прожгли и готово.

 

[Uris]

PavelTB, с какой марки тандыр? И еще вопрос: горшок как опускать и доставать?

 

[Лучник]

Интересная тема.

 

[Бармалей]

Ага, мне вот тоже интересно. Правда уже полный комплект этих игрушек есть, некогда играть во все)))) а вот тандыра нет.

 

[PavelTB]

По марке поищу, не интересовался, мне что подарили. А с горшком все просто. Надо чтоб на горлышко буртик был. Обязал проволокой и сделал из неё же типа ручки. За неё туда кочергой поставил и вынул.

 

[городничий]

тандыр подарили товарищу на ДР.
Сразу начали юзать. Кончно шашлык интересен тем, что не надо стоять и крутить, но в целом по скорости проигрывает мангалу. Интересно получаются блюда длительного приготовления (нога, рулька, овощи, выпечка). Очень сильно функциональность зависит от размера. Но и время сразу возрастает на прогрев.Себе покупать скорее не готов. Если решусь на тандыр, скорее буду делать сам из кирпича.

 

[Бармалей]

функциональность зависит от размера

чем больше, тем лучше.

 

[Uris]

Немного не в тему. На весенней охоте увидел сковороду газ-гриль. Пожарили там куриные крылья, было оч.вкусно! Купил на пробу. Опробовал сегодня, как раз дождь на улице был. Она для газовой плиты. Три больших куска свинины. Натуральная котлета на ребре. Впритык поместились в сковороде. Итог: поджаристая корочка, прожарено, сочное, мягкое и вкусное. Рекомендую!