Квас из берёзового и кленового сока .

[МСергей]

Хочу сделать квас из кленового сока.
Форумчане , поделитесь своими рецептами. Думаю многим это будет интересно.

 

[Евгений13]

Классический рецепт: на 10 литров сока, 1 кг. сахара, цедра лимона( 2* см.). Пару изюмин на 2х литровую бутылку.
Можно уменьшить количество сахара 30/ и добавлять лимонный сок с лимонов ( пол лимона на 5 литровую бутылку) так мне и жене, больше нравится.
Это для березового сока, с кленового я не пробовал.