Тефтельки из сохатого на овощной подушке.

[Бармалей]

Рецепта, как такового и нет. Подсмотрел идею в инете и что-то вот прямо мне понравилось, у них там была говядина-баранина, а у меня ещё чуток сохачьего фарша в закромах было.
Итак.
Баклажаны
Сладкий перец
Лук репчатый
Картофель молодой
Чесночек ядрёный, злой, свой, ароматный.
Все, перечисленное выше крупными кусками аааааппп!

Фарш+соль+перец+одно яйцо замешал, тефтельки. Сформировал:

Овощи в керамическую латку, пару ложек оливкового масла, сверху мясо:

Фольгу сверху, духовку на 190. 40 минут. Фольгу долой, веточки тимьяна и розмарина, и ещё минут 40 в духовке на 200 градусах без фольги.
Ждать долго, есть хочется. Результат ооооофигенный.
Выглядит так:

 

[Kfin]

Прикольно! Запомнил!

 

[FAN]

Вчера приготовил. Хороший рецепт. Вкусно и сочно получилось.