Кто как хранит эстрагон? И как его использовать?

[gp]

Есть проблема - большой куст эстрагона (тархуна), листву которого хочется заготовить на долгий зимний срок.
Просто сушить? Замораживать?
Куст вырос недавно, поэтому у меня опыта по такой траве нет - просьба поделиться своим, у кого есть.
Кстати, и как его куда добавлять? Мясо, рыба, самогон?? Курить?!
Давайте все про него - сюда!
Заранее спасибо за ценные советы :beerchug:

 

[Dwarf]

Первое, что приходит на ум в эту адскую жару - лимонад. Протереть свежую траву (граммов 100) в блендере, добавить сахар (пусть будет половина стакана или 3/4). Залить стаканом кипятка, настоять час - полтора. Остынет - процедить через марлю. Потом добавить лимонного сока и газированной воды (вот тут ориентируйтесь на свой вкус).
Вещь вкусная, поэтому про хранение и заготовку тархуна не знаю абсолютно ничего - все свежим уходит

 

[Гусь Лапчатый]

gp, Георгий, мы либо сушим, либо замораживаем, либо настоечку делаем. А если прям вот свежий, то по рецепту от Ольги, делаем напиток, только там ещё лимон и апельсин присутствует. И никакой газировки, только колодезная вода!