Паштет из дичи

 

Рецепт от моей любимой жены
Наверное, у многих жен охотников есть проблема: куда деть кровью и потом добытое…, т.е. МЯСО ПТИЦ?
Конечно, можно запечь в фольге с бекончиком, пожарить на огне на природе, приготовить котлетки и т.п.
Но вот осмелюсь предложить один из любимейших вариантов нашей семьи. 

Биотехния по медведю, лосю и кабану на Северо-Западе России.

 

Oleg7

 

Сразу оговорюсь, что целью данной заметки не является какого-то было рода научные исследования или рекомендации. Автор просто делится своим личным опытом биотехнических мероприятий , направленных на повышение продуктивности угодий в отношении упомянутых видов животных.

Выбор нарезного оружия.

 

 Oleg7

Первая публикация www.huntclub.ru 2003г. 
Публикуется с разрешения автора.