Манты из бобра.

Liss · 20/02/08

Рецепт прост как мир… Мясо бобра, сало свиное (без мяса но со шкуркой) и тыква, в равных частях, нарезаются кубиками 1см. Подсаливаются и лепятся манты. Главное условие, манты делаются открытыми, а не залепляются как пельмени. При таком способе лепки они будут очень сочные. Приправы в фарш не добавляются, а подаются в виде соуса (возможно смешать приправы с кетчупом или с майонезом). Попробуйте, вам понравится и пусть тыква вас не смущает!
ЗЫ: такие манты вкусны с любым мясом, и даже без оного!
:ay:

городничий · 21/02/08

СУПЕР!!! мне рецепт понравился, главное узбекам не коворить что в манты использовали "водяного барана"))))))))) а то обидятся))))))))

В.А.Ш. · 21/02/08

Манты так манты

Мясо бобра, сало свиное (без мяса но со шкуркой) и тыква, в равных частях, нарезаются кубиками 1см.

К этому добавить мноооого мелко нарезанного репчатого лука!

Приправы в фарш не добавляются, а подаются в виде соуса (возможно смешать приправы с кетчупом или с майонезом).

А не надо особых приправ - смешать опять-таки мелко нарезанный репчатый лук, красный молотый перец и немного уксуса! Эту смесь ложечкой на каждый мант и кусать!

Крестоносец · 24/02/08

ещё вариант соуса - сметана + чеснок давленный + чёрный перец + зелень... комбинировать соотношение по вкусу...

teren890 · 25/02/08

Мужики объясните: зачем свинное сало, там ведь своего жира в избытке, я его постоянно срезаю

Liss · 25/02/08

ИМХО- родной жир не катит по вкусу, а вот свинятинка знает что делать

Scorpion · 25/02/08

А чё, бобрей тоже едят????

)))

Kyzik · 25/02/08

Еще как едят!!!!

teren890 · 27/02/08

Немного не в тему

Кузик (Сережа) посмотрел твой профайл, владеешь ЛуАЗом- это вызывает уважение
Удачи

Kyzik · 27/02/08

Стараюсь владеть!!!!

Манты из бобра.

Похожие темы