г) СВИЯЗЬ
Это
название охотничье, и откуда оно происходит — сказать не умею.
Народ называет эту утиную породу красноголовкой и белобрюшкой,
потому что у селезня голова и половина шеи красновато-кирпичного
цвета, а хлупь или брюшко у селезня и утки очень белы и лоснятся
на солнце.
Эта утка, будучи менее кряковной и шилохвости, даже покороче
серой утки, имеет склад круглый и крепкий. Ее быстрый полет,
частое и резкое маханье крыльями показывают сильное сложение.
Селезень очень красив: он весь пестрый; на голове, над самыми
его глазами, находится белое пятно, остальная часть головы и
половина шеи красновато-коричневого цвета; потом следует поперечная
полоса серой ряби, сейчас исчезающей и переходящей в светлобагряный
цвет, которым покрыт весь зоб; брюшко белое, спина испещрена
красивою поперечною рябью; на крыльях, поперек от плечного сустава,
лежит чистобелое, широкое и длинное пятно, оканчивающееся черною
бархатною оторочкой, под которою видна зелено-золотистая полоса,
также отороченная чернобархатною каймою; хвост короткий, шилообразный
и довольно твердый; нос и ноги небольшие и черные. Правильные
перья дикого, свет-локофейного цвета.— Утка, напротив, вся темная,
кроме белого брюшка; с первого взгляда очень похожа на чернь,
и никак нельзя подозревать, чтоб она имела такого красивого,
до такой степени на нее непохожего селезня. Рано весной сиязь
летит большими стаями. Их можно узнать в вышине по скорому полету
и особенному звуку, похожему на свист с каким-то шипеньем, отчего
и называют их иногда шипунами. Свист происходит от быстрого
полета, который сливается с их сиповатым покрякиваньем. Все
три предыдущие породы уток летают осенью в хлебные поля отдельными
стаями и станичками, но свиязей я никогда не замечал между ними.
То же должен я сказать о всех последующих утиных породах (Некоторые
охотники утверждают, что свиязь и чирки летают в хлебные поля.).
К этому надобно присовокупить, что все они, не говорю уже о
нырках, чаще пахнут рыбой. Можно предположить, что, не питаясь
хлебным кормом и не будучи так сыты, как бывают кряковные, шилохвость
и серые утки, они ловят мелкую рыбешку, которая именно к осени
расплодится, подрастет и бесчисленными станицами, мелкая, как
овес, начнет плавать везде, по всяким водам. Впрочем, свиязи,
как и все почти утиные породы, и без хлебной пищи бывают осенью
очень жирны, хотя никогда не могут равняться в этом отношении
с кряквами. Никаких других особенностей свиязь не имеет, кроме
того, что, прилетая весной большими стаями, в продолжение всего
года попадается охотникам гораздо реже, чем бы следовало. Вероятно,
по причине таких редких встреч, а также по красивости селезней,
мясистому, круглому и крепкому складу своему свиязь ценится
охотниками выше других уток после кряковных, шилохвостей и серых.
Я по крайней мере должен признаться, что всегда был очень доволен,
когда мне случалось положить в ягдташ красноголового селезня
бе-лобрюшки.
