На самом деле - идея хороша!

Нечто подобное видел и даже пользовался. Только скорее это была лодка. Бутылки без мешков были собраны и пространство залито монтажной пеной. Двух человек выдерживало. Использовалась конструкция для переправы и проверки сетей.

На работе , с товарищами обсуждали это. Один товарищь, тему задал. Мысль первая была такая: Прошивать мешки , чтоб бутылки были как то распределены. Типа- надувного матраса. Вторая : - "надувать" бутылки зимой . Вроде как- морозный воздух в бутылке , летом расширится . И воздух будет под давлением -плавучесть увеличится.  Но эт как гимнастика ума, плоты у нас не имеют широкого использования. Раньше когда "резинок"  не было, можно было встретить бродяг на плоту! Но тогда не было пластиковых бутылок.. В местах где порубка леса преступление , идея думаю сработает!