• Из-за закрытия китайского заведения, где мы раньше втречались, до того, как найдем, что-то подходящее для постоянных встреч, договариваемся о ближайшей встрече, на каждый первый четверг месяца, здесь: Кто в четверг к китайцам???

Бобр. Снятие шкурки и её первичная обработка (фильм)

Автор темы

Селянин

Завсегдатай
Регистрация
16/03/11
Сообщения
4 865
Реакции
1 137
Адрес
Владимирская область
Для знакомых
Вадим
Охочусь с
1989
Оружие
Иж94 "Север",ИЖ-43,МЦ 20-01, Карабин 7,62
Собака(ки)
Лайки русско-европейские

 
Последнее редактирование модератором:
Спасибо за фильм . А при снятии шкуры ковром всё то же самое , только растягиваем её на раму , или есть свои особенности ?
 
А при снятии шкуры ковром всё то же самое , только растягиваем её на раму , или есть свои особенности ?

Совершенно верно. Просто растягиваем её на раму или щит, придавая форму овала.
 
Вадим, а ссылка не открывается!
 
Хоть и не фильм, но чтобы не плодить темы выставлю фотографии здесь.
Бобр свежий, шкуру снимаю на столе.
1 - надрез, от нижней скулы - до хвоста, отверстие обхожу с двух сторон.
1.jpg2.jpg
2 - отрезаю по суставу передние и задние лапы
3.jpg4.jpg
3 - вынимаю из рукавов шубы
5.jpg
4 - надрезаю и отрезаю хвост, он сразу моется и в морозильник.
6.jpg
дальше снимаю как обычно, с любого животного. Аккуратнее с головой.
Струю вынимаю и сразу в банку, морожу. Потом залью водоффкой. Первая порция струи 0.5 уже ополовинена. Собачке мяса кг 15 досталось, ест и сырое.
Хвосты коплю к Новому году, уже целых 2, прошлый встречал с рябчиками с ананасами и шампанским, этот будет с хвостами :) и водкой
На всё про всё, вплоть до фасовки и в морозильник - ушел ровно один час.
 
  • Like
Реакции: ayno
4 - надрезаю и отрезаю хвост, он сразу моется и в морозильник.

как хвост готовите??? рецептик бы к новому году???

--- Добор поста---

emaxx,


спасибо за оперативность!!!:yelclap:
 
Хвост нужно опалить и снять с него шкуру, затем солите его как любое сало сухим посолом или в тузлуке. (специи по вкусу, я например всегда ягоды можжевельника добавляю) а затем в коптильню. С пивом самый самолет, но и под водку тоже никто еще не отказывался :)
 
Селянин, Вадим, у меня почему-то фильм не открывается!
 
А если вот так попробовать?

 
Последнее редактирование модератором:
Селянин, Вадим, классный фильм, спасибо!

Хочу спросить, что пришлось зашивать? Шкурка снималась без носа? А если снимать "пластом", то надо солить? Я не разглядел, как сделана правилка в остром конце?

Жалко, не показано, что произошло с телом бобра!:ad: Была бы полная "картина"!
 
Хочу спросить, что пришлось зашивать? Шкурка снималась без носа? А если снимать "пластом", то надо солить? Я не разглядел, как сделана правилка в остром конце?

Зашивал порезы, которые допустил при съёмке шкурки.

Почему без носа? С носом.

Я шкурки никогда не солю, т.к. не приучен. Раньше принимались шкурки только пресно-сухой консервации. Так вот по-старинке и сушу.

Правилка соединяется или проволокой, или верёвочкой через отверстия, просверленные в планках.

А бобра того собакам скормил. Очень им бобрятинка люба.
 
Сверху Снизу