Семга - легко, быстро и вкусно

Значит так)
Берем два стейка из семги.
1 большая луковица
2 соль перец
3 фольга
Трем мелко лук и размешиваем с солью и перцем по вкусу
натираем этим составом стейки семги, предварительно смазав немного лимоном.
Заворачиваем в фольгу и в духовку. на 30-40 мин. при темп. 180гр.
Гарнир по вкусу, я делеал картоху в соусе из сметаны, перца чеснока

Блин, только спать собрался, а тут такое! Пошёл ревизию в холодильнике проводить.

Семушку-то не из своего мега-аквариума достал? Гыыыы:agg::9:

ну да) переросла маленько) пришлось того)

На вид красивая, а значит и вкусная!!!

Обратил внимание! Как дело к ночи, так такое загнут, да ещё и приятного аппетита желают! И начинается сразу возня у холодильника, до полуночи! И сразу понимаешь, какие мы все любители вкусненького, на ночь глядя! :agg: Побрёл к холодильнику!

Сегодня ездили с женой "по магазинам"... В том числе купили две рЫбины атлантического лосося, по прывичке времен царя Гороха называемой ""СЕМГОЙ"..
К огромному сожалению то, что мы называем семгой есть не что иное, как лосось полувольного разведения, т.е. рыбка из садков Норвегии, Финляндии...
Прошли времена, когда можно было купить семужку, нет ее сейчас в продаже ВООБЩЕ!!

Очень люблю красную рыбку и согласен с автором о ее превосходных вкусових качествах.
В любом виде она вкусна! Испортить ее просто невозможно!
Покупаем обычно для пряного посола..Беру целую рыбину. Голова, хвост и перья , отделенный позвоночник идут на уху.. Филе солим солью с сахаром 2 к 1, ребрышки легко вытаскиваются маникюрными щипчиками..

Также иногда назывем "семужкой", приятно звучит..

Malik, Молодца Дима! Я тоже медальоны из магазинной форели и семги люблю запекать. Но помимо соли, черного перца горошком и соли обязательно кладу сверху лимон, порезанный крупными кружками из расчета один средний лимон на два крупных куска.

Петрович написал(а):

К огромному сожалению то, что мы называем семгой есть не что иное, как лосось полувольного разведения

Нажмите для раскрытия...

Собственно Петрович прав. Настоящая дикая семушка не продается сейчас. Во всяком случае розничной массовой продаже. И по вкусу и аромату не сравнить с той, которая сейчас за неё выдается. В свое время я покушал её не мало. И малосольную, и запеченую, и копченую и просто жареную.

В Ладоге все есть: и беглянка одичавшая и местная. Есть и люди с лицензией на вылов сетями другой рыбы, но в сети много чего попадается. В дикой красоты помение, но вкуса поболее. Иногда перепадает.