По заболеваниям кабана.

У нас в республике(КБР) начали появлятся погибшие кабаны.Точнее они еще в прошлом году обнаруживались.Кто что говорит! Про происки империализма,про заражение от домашних свиней и т.д.
Вроде вышло постановление о поголовном уничтожении кабана.
В связи с этим хотелось спросить на сколько заразна, или опасна(речь идёт ,вроде бы, о африканской чуме) это для человека при употреблении в пищу.С ув.Стас.

Вопрос к Питерцам!Где у нас проверяете добычу на предмет заражения всякой фигней?

В принцепе на любой рынок там есть лаборатория.

мы уже столкнулись с этой заразой в декабре 08г, кошки и собаки поевшие заражённого мяса сдохли в 3 дня. у людей(а ели вареное) серёзного ничего не случилось.

если речь о трихинеллёзе - обработка нужна до обугливания - при варке и засолке личинки трихинелл выживают, от одной-двух может и ничего - но когда их больше - если человек выживает то скорее всего получит инвалидность... нашли трихинелл - тушу в утиль... если конечно хотите жить, (а не выживать - это в лучшем случае) и принимать годами обезболивающее чтоб только встать...

не знаю от чего собаки сдохли - стоило сделать вскрытие и уточнить причину... в 3 дня от трихинеллёза не гибнут - если не ошибаюсь личинки половой зрелости достигают к 1-2 неделям, а уж инкапсуляция в мышцах и того позже... и вообще 3 дня это острая инфекция скорее всего - инвазии редко бывают острыми...

для регионов где регулярно встречается трихинеллёз - рекомендуется делать 72 среза...


опаснее кабанов в плане трихин - медведи


касательно африканской чумы свиней... возможен риск массовых заражений - трупы убитых и павших если не путаю подлежат утилизации, в противном случае вплоть до уголовной ответственности за нарушение вет. законодательства