• Из-за закрытия китайского заведения, где мы раньше втречались, до того, как найдем, что-то подходящее для постоянных встреч, договариваемся о ближайшей встрече, на каждый первый четверг месяца, здесь: Кто в четверг к китайцам???

Кто как хранит эстрагон? И как его использовать?

  • Автор темы gp
  • Дата начала
Автор темы

gp

Завсегдатай
Регистрация
30/09/05
Сообщения
2 124
Реакции
1 268
Адрес
СПб
Для знакомых
Георгий
Оружие
есть
Собака(ки)
ЗСЛ
Есть проблема - большой куст эстрагона (тархуна), листву которого хочется заготовить на долгий зимний срок.
Просто сушить? Замораживать?
Куст вырос недавно, поэтому у меня опыта по такой траве нет - просьба поделиться своим, у кого есть.
Кстати, и как его куда добавлять? Мясо, рыба, самогон?? Курить?!
Давайте все про него - сюда!
Заранее спасибо за ценные советы :beerchug:
 
Первое, что приходит на ум в эту адскую жару - лимонад. Протереть свежую траву (граммов 100) в блендере, добавить сахар (пусть будет половина стакана или 3/4). Залить стаканом кипятка, настоять час - полтора. Остынет - процедить через марлю. Потом добавить лимонного сока и газированной воды (вот тут ориентируйтесь на свой вкус).
Вещь вкусная, поэтому про хранение и заготовку тархуна не знаю абсолютно ничего - все свежим уходит :ab:
 
gp, Георгий, мы либо сушим, либо замораживаем, либо настоечку делаем. А если прям вот свежий, то по рецепту от Ольги, делаем напиток, только там ещё лимон и апельсин присутствует. И никакой газировки, только колодезная вода!
 
Сверху Снизу