Как они это делают? (Охотничий нож на кухне)

Leshii · 30/10/16

Камрады, здравствуйте! Сегодня получил очередной шок от способностей моей благоверной... Что то не спалось ей сегодня и в 07.55, попивая кофе и пытаясь пройти последнее ЛБЗ на Т-75, услышал фразу: Ни один нож не режет! Ты хоть сегодня ножи сможешь поточить? Тут я немного напрягся! Дело в том, что помимо стандартного китайского кухонного набора ножей, на кухню всего месяц назад были отданы на растерзание отточенные до состояния резания туалетной бумаги Мора 2000, Mora 731 Allround (1-0731) из углеродки, старый мой охотничий нож, из неизвестной не магнитящейся нержи, и сцуко, нож, сделанный из клинка М390, твёрдостью 61-62...... заточенный под 36 градусов с микроподводом в 40гр. Этим ножом я ошкурил и разобрал лося, вытащил кишки... в общем, сделал и тонкую работу по разделке и грубую, без топора. Нож туалетную бумагу после этого, конечно, не резал, но офисную и газету - легко. Ну способности моей супруги я знаю... Потому кухонные и моровские ножи не в счёт, решил посмотреть, что там с моим охотничьим.... глянул, ахнул...:

Ну вот КАК можно так убить РК на кухне? Что вот сцуко нужно делать ножом, что бы так его ухайдохать? Блин, разделать сохача без топора - фигня! Отдайте нож бабе на кухню - убьёт за неделю! :cc:

Ну вот как они суки это делают?:8:

игорь78 · 30/10/16

Все очень просто - режут на стекле(тарелки) , а после помывки швыряют нож лезвием вниз в стакан, где сточт ножи, вилки, ложки. Работаю в женском коллективе, проверено. Наточенные до бритья ножи через три дня не режут бумагу

Хотя девочки режут только хлебушек и сырок:agg:

Leshii · 30/10/16

игорь78 написал(а):
Наточенные до бритья ножи через три дня не режут бумагу Хотя девочки режут только хлебушек и сырок

И это ножи с твёрдостью 61-62? :ai:

Я уж думал, дам на кухню из м390 - навсегда заткнётся.... а вон оно как! Печаль.... :cc:

Реально нужно электроточилку на кухню покупать.

d-alex001 · 30/10/16

Leshii написал(а):
Реально нужно электроточилку на кухню покупать.

Реальная тема, правда выбирать с умом надо. Купил такую и вообще забыл про кухонные ножи. А убивают легко, как описали выше ну и типа рубануть ещё могут когда плохо режется тем же ножом. Ну не расчитаны их и наши ножи на наших домохозяек)))Они же там их для резки придумывают а не для всего подряд.

Leshii · 30/10/16

d-alex001 написал(а):
выбирать с умом надо. Купил такую

Какую?

игорь78 · 30/10/16

Leshii,

И это ножи с твёрдостью 61-62?

С любой твердостью

d-alex001 · 30/10/16

Leshii написал(а):
Какую?

электрическую)))

игорь78 · 30/10/16

Нормальная электрическая стоит около 10 тыс. Мужики, оно Вам надо?! Все равно угрошают заточку

Обычные ножи и обычная точилка-скрябалка. Сточился нож через пару лет, да и хрен с ним

Leshii · 30/10/16

d-alex001 написал(а):
А убивают легко

Блин, ну у меня на разборке лося без топора, убить не получается, а там грудину, рёбра, лытки отстёгиваются... иногда и рубанёшь, нож позволяет -увесистый...

d-alex001 написал(а):
Ну не расчитаны их и наши ножи на наших домохозяек

Блин, если нож твёрдостью 61 ед. по роквелу запросто разрезает хрящи грудины. отстёгивает рёбра, лытки... Да если шкурить. а шкура в песке.... и он падла, не тупится, а моя любимая садит его через 2-3 недели на кухне!!!!!! Пипец! Керамика- пройденный этап, три ножа выкинул. Не, тут только ножеточка проканает и китайский набор кухонный. :ah:

d-alex001 · 30/10/16

Leshii написал(а):
иногда и рубанёшь, нож позволяет -увесистый...

ну тыж наверное не поперёк кости рубишь)))

--- Добор поста---

Leshii написал(а):
Не, тут только ножеточка проканает и китайский набор кухонный.

именно так и надо сделать! я сделал и не страдаю теперь в принципе

Leshii · 30/10/16

игорь78 написал(а):
Обычные ножи и обычная точилка-скрябалка.

Ох, кто бы ещё ею шкрябал? Гораздо проще свиснуть у меня заныканный охотничий.... Хотя ножик из Бирюковского клина, к340, я заныкал понадёжнее.. а то он ржавеет, и так уже чёрный стал... Было дело. отдавал на "тест" на кухню - месяц, не больше выдержал... 62 ед. .. Не, дар у девчат!

brek-45 · 30/10/16

Leshii написал(а):
Блин, если нож твёрдостью 61 ед. по роквелу запросто разрезает хрящи грудины. отстёгивает рёбра, лытки... Да если шкурить. а шкура в песке.... и он падла, не тупится

У меня за три минуты нож из 20цв затупила порезав лаваш,причем даже не до конца)))Просто в место досочки деревянной оказалась стеклянная)))

Leshii написал(а):
Не, тут только ножеточка проканает и китайский набор кухонный

++++++++++и еще+++++++!!!!!!!!

Leshii · 30/10/16

d-alex001 написал(а):
ну тыж наверное не поперёк кости рубишь)))

Думаешь, они так хреначат? :ai:

--- Добор поста---

игорь78 написал(а):
Нормальная электрическая стоит около 10 тыс

Не, я уж лучше на нождаке все кухонные поточу!

Максимка1977 · 30/10/16

Большую ошибку, совершили Сергей!!! Они (женщины) ведь ценности ножа не знают.)))
После того как, моим рабочим поварским ножом орехи покололи... Теперь на кухне только дешёвая "поварская тройка" и точилка из ИКЕИ.

А если серьёзно, Вы лося , например, раз в месяц разделываете.... А супруга Ваша ножом каждый день на кухне работает, так что ничего необычного....

d-alex001 · 30/10/16

Leshii написал(а):
Думаешь, они так хреначат?

Лично видел! и выщербины сколотые таким способом тоже видел!

--- Добор поста---

Максимка1977 написал(а):
После того как, моим рабочим поварским ножом орехи покололи...

Ты повар?!

Leshii · 30/10/16

d-alex001 написал(а):
Лично видел! и выщербины сколотые таким способом тоже видел!

Ай яй яй! У меня был прикол, жена поехала за грибами и я с похмела ей складень дал. которым соболей обдирал - там бритва отдыхала! Так приехала - пять грибов и что лезвие, что обух... на вопрос: Что ты им делала? Ответ: Грибы собирала... Я был в ахтунге!

Максимка1977 · 30/10/16

Есть чуть-чуть...)))
d-alex001, редкая профессия?!

Starhunter · 30/10/16

Всё понятно. Рез канатов, деревяшек и прочее - фигня тест. А вот женщина на кухне - реальный тест. Прошел нож такой тест - годный мессер, не прошел - нет.

d-alex001 · 30/10/16

Максимка1977 написал(а):
редкая профессия?!

нет, просто интересно что повара со своими ножами делают и как к ним относятся?!у меня какой-то родственник тоже поваром был, так нашёл под сараем ящик типа плотницкого со всякими разными ножами и ножи вроде бы нормальные были на мой взгляд но он ими почему-то не особо долго пользовался

Starhunter · 30/10/16

Просто то, что одному нормально, другому - тупой. Видел наборы кухонников, правда японские, так ножи там были уложены в кейс с подставками.