Компания ОнНет комьюникейшнс предоставляет услуги на основании лицензий, выданных Министерством информационных технологий и связи РФ: Лицензия  42215 Телематические услуги связи; Лицензия  43502 Услуги местной телефонной связи, за исключением услуг местной телефонной связи с использованием таксофонов и средств коллективного доступа. Услуги Интернет позволяют клиенту получить быстрый обмен электронными сообщениями, доступ к различным страницам или серверам сети, получить дополнительные услуги, такие как создание собственных WEB-страниц, WWW и FTP-серверов, и регулярно получать новости.Подключив услугу выделенного доступа в сеть Интернет, Вы получаете высокую скорость доступа в сеть, свободный телефон и возможность получения неограниченного количества информации, доступной в Интернете.Подключив услугу местной телефонной связи, Вы получаете доступ к высококачественной связи, обеспечивающей быстрое и свободное соединение с любыми абонентами.Наша компания предлагает Вам семизначный номер городской телефонной сети Санкт-Петербурга, быстрое подкючение к сети и оперативную техническую поддержку.Услуги виртуальных сервисов мы стараемся предоставлять на основе свободного программного обеспечения. Над улучшением функциональности СПО постоянно работает большое количество разработчиков по всему миру.Одним из плюсов такого подхода является то, что при необходимости клиент может установить аналогичный пакет локально в своем офисе и пользоваться обширным функцоналом без необходимости переучиваться.
Охота без границ. Питерский Охотник. Сайт для всех любителей охоты и рыбалки

Вход

Верхнее меню

Теги

Кулинария

Паштет из дичи

 

Рецепт от моей любимой жены
Наверное, у многих жен охотников есть проблема: куда деть кровью и потом добытое…, т.е. МЯСО ПТИЦ?
Конечно, можно запечь в фольге с бекончиком, пожарить на огне на природе, приготовить котлетки и т.п.
Но вот осмелюсь предложить один из любимейших вариантов нашей семьи. 

"Как приготовить зайца?"

Есть много способов приготовления зайца, но я хочу поделиться своим. Первое надо помнить в какое время осенью или зимой добыт заяц? Но вымачивать советую не зависимо от времени года, так как в местах поражения дробью остается запекшая кровь, а зимний заяц будет отдавать осиновой карой, т.к. это основное зимнее питание.

Кухня

29/09/2013 от Anton1986

Народ, ездил на днях в астрахань на охоту привёз лебедя, вот думаю как лудше и правильнее его приготовить?

Копчение рыбы в полевых условиях

 

Виктор (ayno)

 

 

Копчение - очень распространенный способ приготовления добытой рыбы. Однако, чаще всего используют метод горячего копчения, достоинства которого неоспоримы.

Процесс же холодного копчения более трудоёмкий, длительный и требует весьма основательной подготовки рабочего места. Но зато продукты холодного копчения хранятся дольше.

Охота и рыбалка в Карелии в октябре

 

Меня пригласили в Карелию поохотиться на медведя.

В Москве 12 октября сел на мурманский поезд, ровно через сутки я сошел в Лоухи. Встретили на машине, и через два часа я был на месте, проехав 82 км.

Монгольская кухня

 

Признаться честно, мы и сами испытывали некоторое сомнение: чем же там будут кормить? Ведь пищевой консерватизм присущ любому народу.

Видео-рецепт ухи

12/04/2011 от Саша MansTV

 

Рецептов ухи - великое множество, но как правило у каждого есть свой. Кто-то считает, что настоящая уха варится только из рыбы, крупы, лука и соли, ну и зелень и водку по вкусу и по желанию. А кто-то без картошки жить не может.

Приспособление для обжарки

24/11/2009 от бес

 

Бехтерев А.

 

Изготовленное мною приспособление позволяет обжаривать пернатую дичь средних размеров (утка, рябчик и т.д., рис. 1). Состоит из двух одинаковых половин проволочного каркаса, скрепленного шарнирно болтиком и гайкой. Основную часть каркаса изготовляют из стальной проволоки 4-1 мм и оплетают проволокой 2,5 – 3 мм. Концы ручек обертывают теплоизоляционным материалом (рис. 2).

Гусь 2009.

LOS аватар
24/11/2009 от LOS

 

Был вечер 6-го октября.
Я гулял с сыном на детской площадке и ёжился от холода и плотного южного ветра.
Почему-то вспомнились строки:
«Обрастаем брюшком,
Обзаводимся собственным кровом
И меняем костёр
На солидный домашний очаг.
Небо нам в октябре начинает казаться суровым,
Нестерпимо холодною влага в прозрачных ключах…»

О вкусе мяса и приготовлении бекасиных пород

 

 

Приготовление пищи из дикой птицы

 

Инженер-технолог Л. МАСЛОВ Консультант шеф-повар П. КРЫЛОВ

Поля и леса нашей страны богаты различными видами дикой птицы. Приготовленная пища из дикой птицы обладает приятным специфическим вкусом. Особенно хорошо сохраняется вкус дичи при использовании ее в жареном виде.

Приготовление блюд из дичи в домашних условиях слагается в основном из трех процессов: холодной обработки, тепловой обработки и оформления блюда.

Переработка добычи: мясо диких животных

 

Качество мяса

Послеубойные изменения (созревание)

Различные приправы к блюдам из дичи

 

Майонез пикантный Пропустить через мясорубку 1 маринованный огурец, 1 маринованный перец капию, '/2 луковицы и 1 дольку чеснока, добавить 1 ст. ложку томата-пюре и 3 ст. ложки сухого белого вина, смешать со 100 г майонеза и взбить. Подавать к горячей и холодной дичи.

Салаты и сладкие блюда к дичи

 

Изделия из теста